Leckere Thai Erdnuss Hähnchen Wraps – Einfaches Rezept

Thai-Erdnuss-Hähnchen-Wraps stellen eine wahre Geschmacksexplosion dar, die Sie direkt nach Südostasien entführt, ohne das Haus verlassen zu müssen. Ich liebe es, wie mühelos dieses Gericht exotische Aromen auf den Tisch bringt und dabei sowohl erfrischend als auch unglaublich sättigend ist.

Dieses Rezept ist die perfekte Lösung für ein schnelles Mittagessen, ein leichtes Abendessen oder sogar als stilvolle Vorspeise. Die Inspiration stammt aus den lebendigen Garküchen Thailands, wo Erdnüsse und frische Kräuter eine zentrale Rolle in der ausgewogenen Mischung der fünf Grundgeschmacksrichtungen spielen. Es ist diese harmonische Balance aus Süße, Salzigkeit, Säure und einem Hauch von Schärfe, die die thailändische Küche so unwiderstehlich macht und in diesen Wraps perfekt zur Geltung kommt.

Warum Sie diese Thai-Erdnuss-Hähnchen-Wraps lieben werden:

Die Kombination aus zartem, mariniertem Hähnchen, umhüllt von einer reichhaltigen, cremigen Erdnusssauce, dazu knackiges, frisches Gemüse und aromatische Kräuter, alles sorgfältig in ein weiches Tortilla gewickelt, bietet ein unvergleichliches Erlebnis. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, voller Texturen und Geschmacksnuancen, die perfekt miteinander verschmelzen. Ich bin überzeugt, dass Sie von der Einfachheit und dem unglaublichen Geschmack dieser Thai-Erdnuss-Hähnchen-Wraps begeistert sein werden. Begleiten Sie mich auf dieser kulinarischen Reise und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein Gericht zuzubereiten, das sowohl gesund als auch unwiderstehlich lecker ist.

this Recipe

Zutaten:

• Für das saftige Hähnchen:

  • 600-800 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 EL Olivenöl oder ein anderes hitzebeständiges Öl
  • 1 TL Salz
  • ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver (optional, aber sehr empfehlenswert für eine aromatische Note)
  • ½ TL Paprikapulver (mild oder scharf, je nach Vorliebe)

• Für die unwiderstehliche Erdnusssauce (das Herzstück unserer Thai Peanut Chicken Wraps):

  • 200 g cremige Erdnussbutter (ungesüßt und ohne Palmöl ist ideal)
  • 80 ml Sojasauce (ich verwende gerne eine salzarme Variante)
  • 60 ml warmes Wasser oder Kokosmilch (zum Verdünnen und für zusätzliche Cremigkeit)
  • 3 EL frisch gepresster Limettensaft (etwa der Saft von 1-2 Limetten)
  • 2 EL Reisessig (alternativ Apfelessig)
  • 2 EL Ahornsirup oder Honig (für eine angenehme Süße, die die Schärfe ausgleicht)
  • 1 EL geriebener frischer Ingwer (ein ca. 2-3 cm großes Stück, geschält)
  • 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gerieben
  • 1 TL geröstetes Sesamöl (für eine nussige Tiefe)
  • ½ – 1 TL Sriracha oder Chiliflocken (nach Geschmack, für eine leichte Schärfe)

• Für die frische Füllung der Wraps:

  • 8-10 große Weizen-Tortillas oder Vollkorn-Wraps
  • ½ Kopf Rotkohl, sehr fein geschnitten oder gehobelt
  • 3-4 Karotten, geschält und grob geraspelt oder in feine Julienne-Streifen geschnitten
  • ½ Gurke, in feine Julienne-Streifen geschnitten
  • 4-5 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • Eine große Handvoll frischer Koriander, grob gehackt
  • Eine kleine Handvoll frische Minzblätter, grob gehackt (optional, sorgt für eine besondere Frische)
  • Einige Blätter Romanasalat oder anderer knackiger Blattsalat

• Zum Garnieren (für den letzten Schliff Ihrer Thai Peanut Chicken Wraps):

  • Gehackte geröstete Erdnüsse
  • Frische Korianderblätter
  • Sesamsamen (geröstet)
  • Limettenspalten

Die unwiderstehliche Erdnusssauce zubereiten:

Die Erdnusssauce ist zweifellos das Herzstück unserer köstlichen Thai Peanut Chicken Wraps. Ihre cremige Textur und die perfekte Balance aus süßen, sauren, salzigen und würzigen Aromen machen sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Nehmen Sie sich hierfür ausreichend Zeit, denn eine gut gemachte Sauce hebt das gesamte Gericht auf ein neues Niveau.

1. Zuerst nehme ich eine mittelgroße Schüssel, in die ich die cremige Erdnussbutter gebe. Achten Sie darauf, eine natürliche Erdnussbutter ohne zugesetzten Zucker oder Palmöl zu verwenden, da dies den Geschmack erheblich beeinflusst.
2. Nun füge ich die Sojasauce hinzu. Ich persönlich bevorzuge eine salzarme Variante, da man später immer noch nachwürzen kann. Dann kommt der frische Limettensaft dazu – er sorgt für die notwendige Säure und Frische, die die reichhaltige Erdnussbutter ausgleicht.
3. Als Nächstes kommen Reisessig und Ahornsirup oder Honig in die Schüssel. Der Reisessig verstärkt die Säure, während der Süßstoff für eine harmonische Balance sorgt. Ich finde, diese Süße ist entscheidend, um die Aromen abzurunden und eine gewisse Tiefe zu erzeugen.
4. Jetzt ist es Zeit für die aromatischen Zutaten: Den frischen Ingwer schäle ich und reibe ihn fein mit einer Reibe direkt in die Schüssel. Dasselbe mache ich mit den Knoblauchzehen. Je feiner Ingwer und Knoblauch sind, desto besser verteilen sich ihre Aromen in der Sauce.
5. Zuletzt gebe ich das geröstete Sesamöl hinzu, das eine wunderbare nussige Tiefe verleiht, und Sriracha oder Chiliflocken, um die gewünschte Schärfe zu erzielen. Wenn Sie es milder mögen, starten Sie mit einer kleineren Menge und fügen bei Bedarf mehr hinzu.
6. Der wichtigste Schritt: Verrühren Sie alle Zutaten gründlich miteinander. Ich verwende hierfür gerne einen Schneebesen. Wenn die Sauce noch zu dickflüssig ist, fügen Sie nach und nach das warme Wasser oder die Kokosmilch hinzu, bis die gewünschte cremige und gießfähige Konsistenz erreicht ist. Sie sollte dick genug sein, um gut an den Zutaten der Thai Peanut Chicken Wraps zu haften, aber flüssig genug, um sich leicht verteilen zu lassen.
7. Probieren Sie die Sauce und schmecken Sie sie bei Bedarf ab. Fehlt es an Süße? Dann etwas mehr Ahornsirup. Braucht sie mehr Säure? Ein Spritzer Limettensaft wirkt Wunder. Etwas Salz? Ein wenig mehr Sojasauce. Diese Anpassungen sind entscheidend für den perfekten Geschmack! Stellen Sie die Sauce beiseite, damit sich die Aromen entfalten können.

Das Hähnchen vorbereiten und kochen:

Das Hähnchen für unsere Thai Peanut Chicken Wraps sollte zart, saftig und gut gewürzt sein. Eine einfache Zubereitung in der Pfanne ist ideal, um diesen Anforderungen gerecht zu werden.

1. Zuerst bereite ich die Hähnchenbrustfilets vor. Ich pariere sie, entferne eventuelle Sehnen oder Fettstücke. Um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten, klopfe ich dickere Stellen vorsichtig mit einem Fleischklopfer oder der flachen Seite eines Messers etwas flacher. Wenn die Filets sehr dick sind, können Sie sie auch horizontal halbieren, um dünnere Schnitzel zu erhalten.
2. Nun würze ich die Hähnchenbrustfilets großzügig von beiden Seiten mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver. Diese Gewürze legen eine geschmackliche Grundlage, die hervorragend mit der Erdnusssauce harmoniert.
3. Erhitzen Sie das Olivenöl oder ein anderes hitzebeständiges Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Es ist wichtig, dass die Pfanne gut heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hineingeben, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
4. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets vorsichtig in die heiße Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überladen, damit das Hähnchen braten und nicht dämpfen kann. Braten Sie das Hähnchen etwa 4-6 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist und vollständig durchgegart ist. Die genaue Garzeit hängt von der Dicke Ihrer Filets ab. Eine Kerntemperatur von 74°C ist ideal.
5. Sobald das Hähnchen gar ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und legen es auf ein Schneidebrett. Lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden. Dieser Schritt ist sehr wichtig, da er dafür sorgt, dass die Säfte im Fleisch bleiben und es saftig bleibt.
6. Schneiden Sie das ausgeruhte Hähnchen in mundgerechte Streifen oder würfeln Sie es. Sie können das Hähnchen entweder direkt für die Wraps verwenden oder es noch warm mit einem Esslöffel der zubereiteten Erdnusssauce vermischen. Letzteres verleiht dem Hähnchen eine zusätzliche Schicht Geschmack, die in den Thai Peanut Chicken Wraps einfach himmlisch ist.

Das frische Gemüse vorbereiten:

Die knackige Textur und die leuchtenden Farben des Gemüses sind eine fantastische Ergänzung zu den reichhaltigen Aromen des Hähnchens und der Erdnusssauce. Eine sorgfältige Vorbereitung sorgt für ein ansprechendes und geschmackvolles Ergebnis für Ihre Thai Peanut Chicken Wraps.

1. Rotkohl: Den halben Rotkohlkopf wasche ich gründlich. Entfernen Sie die äußeren, welken Blätter. Dann schneide ich ihn entweder mit einem sehr scharfen Messer in extrem feine Streifen oder verwende eine Küchenmaschine mit Hobelaufsatz, um ihn hauchdünn zu hobeln. Je feiner der Kohl geschnitten ist, desto besser lässt er sich in den Wraps verarbeiten und desto angenehmer ist das Mundgefühl.
2. Karotten: Die Karotten schäle ich und raspele sie entweder grob oder schneide sie in feine Julienne-Streifen. Eine einfache Möglichkeit für Julienne-Streifen ist ein Julienneschäler. Ihre Süße und ihr Biss tragen wunderbar zur Gesamtkomposition bei.
3. Gurke: Die Gurke wasche ich und schneide sie ebenfalls in feine Julienne-Streifen. Ich entferne die wässrigen Kerne bei Bedarf, um zu verhindern, dass die Wraps zu feucht werden. Die Gurke sorgt für eine erfrischende Note.
4. Frühlingszwiebeln: Die Frühlingszwiebeln wasche ich und schneide sowohl den weißen als auch den grünen Teil in feine Ringe. Sie geben den Thai Peanut Chicken Wraps eine milde Schärfe und eine schöne Optik.
5. Frische Kräuter: Den frischen Koriander und die Minzblätter wasche ich gründlich und schüttle sie trocken. Dann hacke ich sie grob. Diese Kräuter sind essenziell für den authentischen Thai-Geschmack und sollten nicht weggelassen werden, es sei denn, Sie mögen sie absolut nicht.
6. Salatblätter: Die Salatblätter (z.B. Romanasalat) wasche ich und schleudere sie trocken. Reißen Sie sie bei Bedarf in kleinere Stücke, die gut in die Wraps passen. Sie sorgen für eine zusätzliche knackige Textur und Frische.
7. Vorbereitung: Legen Sie alle vorbereiteten Gemüsesorten und Kräuter in separate Schüsseln auf Ihrem Arbeitstisch bereit. So können Sie später die Thai Peanut Chicken Wraps einfach und schnell zusammenstellen.

Die Thai Peanut Chicken Wraps zusammenstellen:

Jetzt kommt der spannendste Teil: Das Zusammenfügen all der wunderbaren Komponenten zu unseren köstlichen Thai Peanut Chicken Wraps. Dieser Prozess ist einfach, aber ein wenig Übung beim Rollen sorgt für perfekt portionierte Leckerbissen.

1. Zuerst erwärme ich die Tortillas kurz. Das mache ich entweder einzeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 15-20 Sekunden pro Seite, in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden oder im Ofen, eingewickelt in Alufolie, für ein paar Minuten. Warme Tortillas sind geschmeidiger, lassen sich leichter rollen und reißen nicht so schnell.
2. Legen Sie einen erwärmten Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche.
3. Nehmen Sie einen großzügigen Esslöffel der vorbereiteten Erdnusssauce und verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem Tortilla. Lassen Sie dabei einen kleinen Rand frei. Die Sauce bildet die Grundlage des Geschmacks und hält die Füllung zusammen.
4. Legen Sie nun ein paar Salatblätter in die Mitte des Tortillas, direkt auf die Sauce. Dies sorgt für eine zusätzliche Knackigkeit und schützt den Wrap davor, zu matschig zu werden.
5. Verteilen Sie anschließend eine Portion der geschnittenen Hähnchenstreifen mittig auf dem Salat. Achten Sie darauf, nicht zu viel Hähnchen zu verwenden, sonst wird das Rollen schwierig.
6. Nun ist das vorbereitete Gemüse an der Reihe. Geben Sie großzügige Mengen vom fein geschnittenen Rotkohl, den geraspelten Karotten, den Gurkenstreifen und den Frühlingszwiebelringen auf das Hähnchen. Die Farbenvielfalt ist hier schon ein Fest für die Augen!
7. Streuen Sie eine gute Menge der frischen Kräuter – Koriander und Minze – über die gesamte Füllung. Diese verleihen den Thai Peanut Chicken Wraps ihren unverwechselbaren, frischen Geschmack.
8. Das Rollen des Wraps: Um den Wrap fest und ordentlich zu rollen, klappen Sie zuerst die linke und rechte Seite des Tortillas etwa 2-3 cm zur Mitte hin ein. Dies verhindert, dass die Füllung an den Seiten herausfällt.
9. Danach nehmen Sie das untere Ende des Tortillas und rollen es fest über die Füllung nach oben. Üben Sie dabei leichten, gleichmäßigen Druck aus, um einen kompakten Wrap zu erhalten. Rollen Sie den Wrap weiter fest nach oben, bis Sie das obere Ende erreichen.
10. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle verbleibenden Tortillas.
11. Serviervorschlag: Sie können die fertig gerollten Thai Peanut Chicken Wraps entweder im Ganzen servieren oder für eine leichtere Handhabung schräg halbieren. Das macht sie auch optisch sehr ansprechend und perfekt für eine Party oder ein Buffet.

Serviertipps und Variationen für Ihre Thai Peanut Chicken Wraps:

Diese Thai Peanut Chicken Wraps sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig. Hier sind ein paar Ideen, wie Sie sie servieren oder anpassen können, um sie perfekt auf Ihre Vorlieben abzustimmen:

• Sofortiger Genuss:

  Am besten schmecken die Thai Peanut Chicken Wraps frisch zubereitet, wenn die Tortillas noch leicht warm sind und das Gemüse knackig ist. Servieren Sie sie direkt nach dem Rollen, damit alle Texturen und Aromen optimal zur Geltung kommen. Sie eignen sich hervorragend als leichtes Mittagessen, als schnelles Abendessen oder als beeindruckende Vorspeise bei einer Feier.

• Dips und Garnierungen:

  Bieten Sie unbedingt eine extra Schale mit der cremigen Erdnusssauce zum Dippen an. Viele lieben es, ihre Wraps noch mit einem zusätzlichen Klecks Sauce zu verfeinern. Streuen Sie vor dem Servieren noch eine Prise gehackter gerösteter Erdnüsse und frischer Korianderblätter über die Wraps. Das sorgt nicht nur für zusätzlichen Geschmack und Textur, sondern sieht auch fantastisch aus. Ein paar Limettenspalten zum individuellen Beträufeln geben eine extra Säurekick, der die Aromen noch einmal belebt.

• Vegetarische/Vegane Variante:

  Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen! Ersetzen Sie das Hähnchen einfach durch festen Tofu. Schneiden Sie den Tofu in Würfel, marinieren Sie ihn für mindestens 30 Minuten in etwas Sojasauce, Reisessig und einem Spritzer Sriracha, und braten Sie ihn dann goldbraun an. Oder Sie verwenden Tempeh für eine fleischigere Textur. Für eine rein vegane Version achten Sie darauf, dass Ihre Erdnussbutter und der Ahornsirup/Honig vegan sind (Honig ist es nicht). Die Erdnusssauce ist von Natur aus oft schon vegan!

• Mehr Schärfe gewünscht?

  Wenn Sie es gerne feurig mögen, können Sie der Erdnusssauce einfach mehr Sriracha oder gehackte rote Chilischoten hinzufügen. Oder bieten Sie eine kleine Schale mit eingelegten Jalapeños oder Sriracha-Sauce am Tisch an, damit jeder seine Thai Peanut Chicken Wraps nach Belieben schärfen kann.

• Andere Gemüsesorten:

  Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren. Edamame-Bohnen (geschält), Mungobohnensprossen, dünn geschnittene rote Paprika oder Avocado-Scheiben sind allesamt fantastische Ergänzungen, die für noch mehr Farbe und Nährstoffe sorgen.

• Meal Prep-Tipp:

  Die Erdnusssauce und das vorbereitete Gemüse können hervorragend im Voraus zubereitet werden. Lagern Sie die Sauce in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank (sie hält sich dort problemlos 3-4 Tage) und das geschnittene Gemüse in separaten Behältern. Das Hähnchen kann ebenfalls am Vortag gekocht und geschnitten werden. Wenn Sie alles vorbereitet haben, dauert das Zusammenstellen der Thai Peanut Chicken Wraps nur noch wenige Minuten – ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche!

• Alternative zum Wrap:

  Sollten Sie keine Tortillas zur Hand haben oder eine glutenfreie Option bevorzugen, können Sie die Füllung auch einfach in große Salatblätter (wie Römersalat oder Eisbergsalat) wickeln. Das Ergebnis sind dann leckere Salat-Wraps mit dem gleichen tollen Geschmacksprofil!

• Kinderfreundliche Variante:

  Für die kleinen Genießer können Sie die Schärfe in der Erdnusssauce reduzieren oder ganz weglassen. Schneiden Sie das Gemüse in lustige Formen und lassen Sie die Kinder ihre eigenen Thai Peanut Chicken Wraps zusammenstellen – das macht Spaß und fördert das Essen von Gemüse!

Egal, ob Sie sie als schnelle Mahlzeit für sich selbst zubereiten oder als farbenfrohes Gericht für Freunde und Familie – diese Thai Peanut Chicken Wraps werden mit Sicherheit ein Hit sein und für Begeisterung sorgen!

Fazit:

Ich hoffe, ich konnte Ihnen mit diesem Rezept die Freude am Entdecken neuer Geschmacksrichtungen vermitteln. Für mich persönlich gehören diese Wraps zu den absoluten Favoriten in meiner Küche. Sie sind nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern bieten auch ein Geschmackserlebnis, das wirklich süchtig macht. Die Kombination aus zartem, würzigem Hähnchen, knackigem Gemüse und der cremigen, leicht süßen, leicht scharfen Erdnusssauce ist einfach unschlagbar. Es ist diese perfekte Balance aus verschiedenen Komponenten, die jeden Bissen zu einem kleinen Fest macht. Ich liebe es, wie schnell dieses Gericht auf dem Tisch steht, was es ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht, aber es ist gleichzeitig so beeindruckend, dass es auch perfekt für Gäste geeignet ist. Man merkt sofort, dass hier frische Zutaten verwendet werden, und das Ergebnis ist jedes Mal ein voller Erfolg.

Warum Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren sollten

Dieses Rezept ist mehr als nur eine Mahlzeit; es ist eine Einladung, die lebendigen Aromen der thailändischen Küche in Ihre eigene Küche zu bringen, ohne stundenlang am Herd stehen zu müssen. Sie werden staunen, wie mühelos Sie ein Gericht zaubern können, das den Gaumen verwöhnt und alle Geschmacksnerven anspricht. Die umami-reiche Erdnusssauce, der frische Koriander und die leichte Schärfe des Chilis verschmelzen zu einer Symphonie der Aromen, die man selten in einem so unkomplizierten Rezept findet. Es ist ein Gericht, das überraschend leicht ist und doch unglaublich sättigend. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst Ihre ersten Schritte in der Küche wagen, dieses Rezept ist so konzipiert, dass es für jeden zugänglich ist und garantiert Freude bereitet. Die Vorbereitung ist denkbar einfach, und die wenigen Schritte führen zu einem Ergebnis, das aussieht und schmeckt, als käme es direkt aus Ihrem Lieblingsrestaurant.

Wenn Sie auf der Suche nach einer Mahlzeit sind, die sowohl nahrhaft als auch aufregend ist, dann sind Sie hier genau richtig. Diese Wraps sind fantastisch als leichtes Mittagessen, ein schnelles Abendessen oder sogar als stilvolle Vorspeise bei Ihrer nächsten Zusammenkunft. Ich serviere sie gerne als Hauptgericht mit einer kleinen Beilage, aber sie eignen sich auch hervorragend, um sie in kleinere Stücke zu schneiden und als Fingerfood anzubieten. Die bunte Präsentation macht sie zu einem echten Hingucker auf jedem Buffet. Denken Sie nur an die leuchtenden Farben des Gemüses, das zarte Hähnchen und die verlockende Erdnusssauce – ein wahrer Augenschmaus, noch bevor Sie den ersten Bissen genommen haben.

Ihre Kreativität ist gefragt: Servierideen und Variationen

Eines der schönsten Dinge an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Wenn Sie auf der Suche nach alternativen Proteinquellen sind, können Sie das Hähnchen problemlos durch knusprig gebratenen Tofu, Garnelen oder sogar dünn geschnittenes Rindfleisch ersetzen. Jede dieser Optionen bringt ihre eigene Textur und Geschmacksnuance mit sich und öffnet die Tür zu völlig neuen kulinarischen Erlebnissen. Für diejenigen, die mehr Gemüse hinzufügen möchten, empfehle ich dünn geschnittene Paprika in verschiedenen Farben, geraspelte Karotten, Sojasprossen oder sogar etwas gehackten Rotkohl für zusätzlichen Crunch. Die Füllung lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack und dem Inhalt Ihres Kühlschranks anpassen.

Auch bei den Wraps selbst gibt es spannende Variationsmöglichkeiten. Obwohl Weizentortillas eine klassische und praktische Wahl sind, können Sie für eine leichtere, kohlenhydratärmere Version große Salatblätter wie Römersalat oder Eisbergsalat verwenden, um köstliche Salat-Wraps zu kreieren. Diese bieten eine herrlich frische und knackige Alternative, die besonders an warmen Tagen gut ankommt. Für eine authentischere asiatische Note könnten Sie auch Reispapier verwenden, um frische Frühlingsrollen zu rollen. Achten Sie dabei nur darauf, das Reispapier vor dem Füllen richtig zu befeuchten. Wenn Sie es schärfer mögen, erhöhen Sie einfach die Menge an Sriracha oder fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Für eine süßere Note können Sie etwas mehr Honig oder Ahornsirup in die Erdnusssauce geben. Und für eine Nussallergie-freundliche Variante lässt sich die Erdnusssauce auch hervorragend mit Sonnenblumenkernmus oder Cashewmus zubereiten. Ihrer Fantasie sind wirklich keine Grenzen gesetzt!

Dies ist ein Gericht, das sich perfekt an Ihre individuellen Vorlieben anpassen lässt, sei es in Bezug auf den Schärfegrad, die Süße oder die Auswahl der Zutaten. Und genau das macht diese Thai Peanut Chicken Wraps zu einem so herausragenden Rezept, das immer wieder aufs Neue begeistert.

Teilen Sie Ihre kulinarischen Erfolge!

Ich kann es kaum erwarten, dass Sie dieses Rezept selbst ausprobieren und sich von seinem unwiderstehlichen Charme überzeugen lassen. Nehmen Sie sich ein Wochenende Zeit, schnappen Sie sich die frischesten Zutaten und legen Sie los. Ich bin fest davon überzeugt, dass es schnell zu einem festen Bestandteil Ihres Repertoire werden wird. Und vergessen Sie nicht: Kochen ist nicht nur Nahrungsaufnahme, sondern auch eine Form der Kunst und des Ausdrucks. Haben Sie Spaß dabei, experimentieren Sie und machen Sie es zu Ihrem ganz persönlichen Meisterwerk! Ich würde mich unglaublich freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören. Was hat Ihnen am besten gefallen? Haben Sie eigene Variationen ausprobiert? Teilen Sie Ihre Fotos und Geschichten in den Kommentaren oder auf Social Media. Ihre Rückmeldungen inspirieren nicht nur mich, sondern auch andere Leser, die vielleicht noch zögern, dieses fantastische Gericht selbst zuzubereiten. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen und Genießen dieser wunderbaren Aromen teilen!

Leckere Thai Erdnuss Hähnchen Wraps

Ein einfaches und schnelles Rezept für Thai Peanut Chicken Wraps, inspiriert von den lebendigen Garküchen Thailands. Eine harmonische Balance aus Süße, Salzigkeit, Säure und einem Hauch von Schärfe, die Sie direkt nach Südostasien entführt.

Vorbereitungszeit
30 Minutes

Kochzeit
15 Minutes

Gesamtzeit
45 Minutes

Portionen
6 Portionen

Zutaten

• ½ Tasse Erdnussbutter (natur, cremig)
• 3 EL Sojasauce (salzreduziert)
• 2 EL brauner Zucker oder Honig
• 2 EL Reisessig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gehackt
• 1–2 TL Sriracha-Sauce (nach Geschmack)
• Wasser, nach Bedarf zum Verdünnen
• 3 Tassen gekochtes Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 3 Tassen Krautsalatmischung
• 1 Tasse geraspelte Karotten
• ½ Tasse frischer Koriander, gehackt
• ½ Tasse geröstete Erdnüsse, grob gehackt
• 6 große Weizen-Tortillas

Anweisungen

1. Step 1
   Alle Zutaten für die Erdnusssauce (Erdnussbutter, Sojasauce, Zucker/Honig, Reisessig, Knoblauch, Ingwer, Sriracha) in einer mittelgroßen Schüssel gründlich verrühren. Bei Bedarf warmes Wasser zum Verdünnen hinzufügen, bis eine cremige, gießfähige Konsistenz erreicht ist. Abschmecken und beiseitestellen.
2. Step 2
   Das Hähnchenbrustfilet von Sehnen befreien und dicke Stellen flacher klopfen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Paprikapulver würzen. In einer heißen Pfanne mit Öl ca. 4-6 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis es durchgegart ist (Kerntemperatur 74°C). Vom Herd nehmen, 5-10 Minuten ruhen lassen und dann in mundgerechte Streifen oder Würfel schneiden. Optional mit einem Esslöffel Erdnusssauce vermischen.
3. Step 3
   Krautsalatmischung, geraspelte Karotten und Koriander waschen und vorbereiten. Die gerösteten Erdnüsse grob hacken. Alles griffbereit in separaten Schüsseln bereitstellen.
4. Step 4
   Die Tortillas kurz erwärmen. Eine erwärmte Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen und einen großzügigen Esslöffel Erdnusssauce darauf verteilen, dabei einen kleinen Rand freilassen. Eine Portion des gewürfelten Hähnchens, Krautsalatmischung, geraspelte Karotten und frischen Koriander mittig auflegen.
5. Step 5
   Die linke und rechte Seite der Tortilla ca. 2-3 cm zur Mitte hin einklappen. Das untere Ende der Tortilla über die Füllung nach oben rollen und dabei festen, gleichmäßigen Druck ausüben, um einen kompakten Wrap zu erhalten. Den Vorgang für alle Tortillas wiederholen.
6. Step 6
   Die fertig gerollten Wraps optional schräg halbieren. Mit gehackten gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander und Limettenspalten garnieren. Eine extra Schale Erdnusssauce zum Dippen anbieten. Sofort genießen.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.