Air Fryer Zimt-Drehungen mit Vanillezucker Rezept
Diese luftigen Zimt-Drehungen sind knusprig und süß, perfekt für einen schnellen Snack oder ein Dessert. Mit einem Hauch von Vanillezucker werden sie zu einem unwiderstehlichen Genuss.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 8-10 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Frittieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Blatt Blätterteig (aufgetaut, falls gefroren)
- 1 großes Ei (für die Eiwäsche)
- 1/4 Tasse Kristallzucker
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, für zusätzlichen Geschmack)
- 1/2 Tasse Kristallzucker (für den Vanillezucker)
- 1 Teelöffel Vanillebohnenpaste oder 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
Instructions
- Heize deinen Air Fryer auf 180°C vor. Dies dauert etwa 5 Minuten und sorgt dafür, dass die Twists gleichmäßig garen.
- Rolle das aufgetaute Blatt Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus, bis es etwa 3 mm dick ist. Achte darauf, dass er nicht reißt.
- Schneide den Blätterteig in gleichmäßige Streifen von etwa 2,5 cm Breite und 15 cm Länge. Dies hilft, die Twists gleichmäßig zu formen.
- In einer kleinen Schüssel das Ei aufschlagen und gut verquirlen. Bestreiche die Oberseite der Blätterteigstreifen mit dem Ei, um eine goldene Farbe zu erhalten.
- In einer separaten Schüssel den Kristallzucker, gemahlenen Zimt und optional den Vanilleextrakt vermengen. Streue die Mischung gleichmäßig auf die bestrichenen Blätterteigstreifen.
- Verdrehe jeden Streifen mehrmals, um die Zimt-Zucker-Beschichtung gleichmäßig zu verteilen. Achte darauf, die Enden gut zu sichern, damit sie beim Frittieren nicht auseinanderfallen.
- Lege die gedrehten Blätterteigstreifen in den Air Fryer und frittiere sie bei 180°C für 10-12 Minuten. Sie sollten goldbraun und knusprig sein.
- Entferne die Twists vorsichtig aus dem Air Fryer und lasse sie kurz abkühlen, bevor du sie mit dem Vanillezucker bestreust.
- Für den Vanillezucker, vermische den Kristallzucker mit der Vanillebohnenpaste oder dem Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist, und streue ihn über die warmen Twists.
Nutrition
- Serving Size: 1 Twist
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Vermeide es, die Blätterteigstreifen zu dick zu schneiden; zu dicke Streifen könnten beim Frittieren nicht richtig garen. Stelle sicher, dass dein Air Fryer nicht überladen ist. Experimentiere mit verschiedenen Zuckersorten, wie braunem Zucker für eine tiefere Karamellnote in der Beschichtung.