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Cheeseburger Muffins Deluxe: Beef Bacon & Pizzateig Rezept

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Erleben Sie den ultimativen Genuss von Cheeseburger-Aromen im handlichen Muffin-Format! Diese Muffins vereinen saftiges Rinderhackfleisch, knusprigen Beef Bacon und geschmolzenen Käse, umhüllt von knusprigem Pizzateig.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch (mind. 20% Fett)
  • 1 Packung Pizzateig (aus dem Kühlregal, rechteckig)
  • 150 g Beef Bacon
  • 1 große Zwiebel
  • 100 g Cheddar Käse (gerieben)
  • 50 g Mozzarella (gerieben)
  • 4–6 Essiggurken (mittelgroß), fein gewürfelt
  • 3 EL Ketchup
  • 2 EL Senf (mittelscharf oder Dijon)
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Optional: Eine Prise Cayennepfeffer
  • Optional: frische, gehackte Petersilie zum Garnieren
  • Muffinblech (12 Mulden)

Instructions

  1. Ofen vorheizen & Muffinblech vorbereiten: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor. Fetten Sie ein Muffinblech mit 12 Mulden gründlich ein oder kleiden Sie es mit Papierförmchen aus.
  2. Beef Bacon anbraten: Schneiden Sie den Beef Bacon in kleine Würfel. Geben Sie die Würfel in eine große Pfanne (ohne zusätzliches Fett) und braten Sie sie bei mittlerer Hitze knusprig an. Nehmen Sie den knusprigen Beef Bacon aus der Pfanne und legen Sie ihn auf Küchenpapier beiseite, um überschüssiges Fett abtropfen zu lassen. Das ausgelassene Fett belassen Sie in der Pfanne.
  3. Rinderhackfleisch & Zwiebeln braten: Geben Sie das Rinderhackfleisch in dieselbe Pfanne mit dem verbliebenen Beef Bacon Fett. Braten Sie es krümelig an, bis es vollständig durchgegart ist und keine rosa Stellen mehr zu sehen sind. Gießen Sie überschüssiges Fett ab. Fügen Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie diese für etwa 3-5 Minuten mit, bis sie weich und glasig ist.
  4. Füllung abschmecken: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Geben Sie den knusprigen Beef Bacon, die gewürfelten Essiggurken, Ketchup und Senf zur Hackfleischmischung. Würzen Sie die Masse mit Paprikapulver, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Vermischen Sie alles gut miteinander, bis sich alle Aromen schön verbunden haben.
  5. Pizzateig vorbereiten & füllen: Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus. Schneiden Sie den Teig in 12 gleich große Quadrate. Legen Sie jeweils ein Teigquadrat in jede Mulde des vorbereiteten Muffinblechs, sodass der Teig einen kleinen Becher bildet. Drücken Sie den Teig vorsichtig an Boden und Seiten fest.
  6. Muffins schichten & backen: Verteilen Sie zunächst etwa die Hälfte des geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käses gleichmäßig auf dem Boden der Teigförmchen. Füllen Sie anschließend die vorbereitete Hackfleisch-Beef-Bacon-Mischung in die Teigbecher. Achten Sie darauf, die Füllung gleichmäßig auf alle 12 Muffins zu verteilen. Streuen Sie zum Schluss den restlichen Käse großzügig über die Füllung jedes Muffins.
  7. Backen: Schieben Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Cheeseburger Muffins Deluxe für 18-22 Minuten. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Muffins sind fertig, wenn der Pizzateig goldbraun und knusprig ist und der Käse Blasen wirft und goldbraun geschmolzen ist.
  8. Abkühlen lassen: Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen und lassen Sie sie für 5-10 Minuten im Muffinblech ruhen, bevor Sie sie vorsichtig herausheben. Dies erleichtert das Entnehmen und verhindert, dass sie auseinanderfallen.

Nutrition

Keywords: Wenn Sie keinen Beef Bacon finden, kann geräucherter Rinderschinken eine ähnliche Geschmacksrichtung bieten. Achten Sie darauf, die Essiggurken gut abtropfen zu lassen, um eine wässrige Füllung zu vermeiden.

Find it online: https://mombanana.com/cheeseburger-muffins-deluxe-beef-bacon-pizzateig-rezept/