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Cremige No-Bake Mango Trüffel: Einfaches Rezept für Sommertage

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Genießen Sie die erfrischende Süße dieser cremigen No-Bake Mango Trüffel, die perfekt für warme Sommertage sind. Einfach zuzubereiten und ohne Backen, sind sie der ideale Genuss für jede Gelegenheit.

Ingredients

Scale
  • 250 g frisches Mango-Püree (etwa 2–3 reife, große Mangos)
  • 200 g Digestive Kekse oder andere einfache, ungesüßte Butterkekse, Haferkekse oder Graham Cracker
  • 100 g gezuckerte Kondensmilch
  • 70 g Kokosraspel (ein Teil für die Masse, der Rest zum Rollen)
  • 1 EL geschmolzene Butter oder Ghee (optional)
  • ½ TL Kardamompulver (optional)
  • Eine Prise Salz

Instructions

  1. Kekse vorbereiten: Zerkleinern Sie die Digestive-Kekse in einem Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz, bis sie zu feinen Krümeln geworden sind. Achten Sie darauf, dass keine großen Stücke übrigbleiben.
  2. Mango-Püree zubereiten: Schälen Sie die Mangos, entfernen Sie den Kern und pürieren Sie das Fruchtfleisch, bis ein glattes Püree entsteht.
  3. Masse vermischen: Geben Sie das Mango-Püree, die gezuckerte Kondensmilch, etwa 40 g der Kokosraspel, die geschmolzene Butter (falls verwendet), das Kardamompulver (falls verwendet) und eine Prise Salz zu den Keksbröseln in die Schüssel.
  4. Teig kneten: Vermischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine homogene, feste, aber leicht klebrige Masse entsteht.
  5. Kühlen der Masse: Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie die Mango-Masse für mindestens 30-60 Minuten in den Kühlschrank.
  6. Trüffel formen: Nehmen Sie die gekühlte Masse aus dem Kühlschrank, rollen Sie kleine Kugeln und rollen Sie diese in den restlichen Kokosraspeln.
  7. Endgültiges Kühlen: Legen Sie die fertigen Mango Truffles auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und kühlen Sie sie für weitere 30 Minuten oder länger.

Nutrition

Keywords: Wenn Digestive-Kekse nicht verfügbar sind, können auch andere Keksarten verwendet werden. Achten Sie darauf, dass die Konsistenz der Masse stimmt, und passen Sie die Zutaten nach Bedarf an.

Find it online: https://mombanana.com/cremige-no-bake-mango-truffel-einfaches-rezept-fur-sommertage/