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Das ultimative Hähnchen Caesar Sandwich – Einfach unwiderstehlich!

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Genießen Sie die unwiderstehlichen Aromen Ihres Lieblings-Caesar-Salats in einem handlichen Sandwich. Dieses Rezept vereint zartes Hähnchen, knackigen Römersalat und cremiges Caesar-Dressing zwischen zwei Scheiben Brot.

Ingredients

Scale
  • 300–400g Hähnchenbrustfilet
  • Olivenöl
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Knoblauchpulver
  • Paprikapulver (optional)
  • getrocknete italienische Kräuter (optional)
  • 150–200ml Mayonnaise oder Griechischer Joghurt
  • frisch geriebener Parmesan
  • frischer Zitronensaft
  • 1–2 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
  • Dijonsenf
  • Worcestershiresauce
  • Sardellenpaste (optional)
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Ciabatta, Baguette, Sauerteigbrot oder rustikales Weizenbrot
  • Römersalat
  • zusätzlich geriebener Parmesan für die Garnitur
  • knusprig gebratene Rinderstreifen oder geröstete Walnüsse (optional)

Instructions

  1. Heizen Sie eine Grillpfanne, eine normale Pfanne oder den Ofen vor. Würzen Sie das Hähnchenbrustfilet großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und gegebenenfalls Paprikapulver. Braten oder grillen Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist und eine schöne goldbraune Farbe angenommen hat. Die Kerntemperatur sollte 74°C erreichen. Nehmen Sie das Hähnchen von der Hitze und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es in mundgerechte Scheiben schneiden oder mit zwei Gabeln zerkleinern.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel oder einem Mixer Mayonnaise (oder Griechischen Joghurt), frisch geriebenen Parmesan, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Dijonsenf, Worcestershiresauce und optional Sardellenpaste vermengen. Gut verrühren oder mixen, bis das Dressing cremig und homogen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Stellen Sie es beiseite, um die Aromen ziehen zu lassen.
  3. Schneiden Sie Ihr ausgewähltes Brot auf die gewünschte Sandwich-Größe. Falls gewünscht, toasten Sie die Schnittflächen leicht in einer Pfanne, auf dem Grill oder im Toaster, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
  4. Waschen Sie den Römersalat gründlich und trocknen Sie ihn sorgfältig ab. Schneiden Sie den Salat in Streifen oder lassen Sie ganze Blätter, je nach Größe des Brotes und Ihrer Präferenz.
  5. Bestreichen Sie die Innenseiten beider Brothälften großzügig mit dem Caesar-Dressing. Legen Sie auf die untere Brothälfte eine Schicht des vorbereiteten Römersalats. Darauf verteilen Sie das geschnittene oder zerkleinerte Hähnchen. Geben Sie eine weitere Schicht Caesar-Dressing über das Hähnchen und den Salat. Streuen Sie reichlich frisch gehobelten oder geriebenen Parmesan darüber. Falls Sie knusprige Rinderstreifen oder geröstete Walnüsse verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu. Legen Sie die obere Brothälfte darauf.

Nutrition

Keywords: Grillen Sie das Hähnchen für den authentischsten Caesar-Geschmack. Das Dressing kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Um das Sandwich für eine Mittagspause oder ein Picknick vorzubereiten, halten Sie die Komponenten getrennt.

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