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Einfaches Butter Chicken Rezept – Köstlich und schnell zubereitet!

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Entdecken Sie die Aromen der indischen Küche mit diesem einfachen und köstlichen Butter Chicken Rezept. Zarte Hähnchenteile in einer cremigen, würzigen Sauce machen jedes Essen zu einem festlichen Erlebnis.

Ingredients

  • Hühnchenbrust (ca. 600 g)
  • Butter (50 g)
  • Zwiebel (1 große, fein gehackt)
  • Knoblauch (3-4 Zehen, zerdrückt)
  • Ingwer (2 cm, gerieben)
  • Tomatenpüree (400 g)
  • Sahne (200 ml)
  • Garam Masala (1 TL)
  • Kreuzkümmel (1 TL)
  • Korianderpulver (1 TL)
  • Paprika (1 TL, für die Farbe)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander (zum Garnieren)

Instructions

  1. Hühnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hühnchenbrust in Würfel und marinieren Sie sie mit Joghurt, Garam Masala, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten marinieren, besser über Nacht.
  2. Saucenbasis zubereiten: Erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie goldbraun an.
  3. Aromen hinzufügen: Geben Sie den zerdrückten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zu den Zwiebeln und braten Sie alles für weitere 1-2 Minuten, bis es duftet.
  4. Tomatensauce: Fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und lassen Sie es ca. 5-7 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt und die Aromen sich gut vermischen.
  5. Gewürze einrühren: Streuen Sie Kreuzkümmel, Korianderpulver und Paprika in die Sauce und rühren Sie gut um. Lassen Sie alles für weitere 2-3 Minuten köcheln.
  6. Hühnchen kochen: Geben Sie das marinierte Hühnchen in die Pfanne und kochen Sie es, bis es vollständig durchgegart ist (ca. 10-15 Minuten).
  7. Sahne hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce bei niedriger Hitze für 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.
  8. Abschmecken: Probieren Sie die Sauce und passen Sie den Geschmack nach Belieben mit Salz, Pfeffer oder zusätzlichen Gewürzen an.
  9. Servieren: Garnieren Sie das Butter Chicken mit frischem Koriander und servieren Sie es heiß.

Nutrition

Keywords: Marinieren Sie das Hühnchen über Nacht in Joghurt und Gewürzen, um es zarter und geschmackvoller zu machen. Achten Sie darauf, die Gewürze frisch zu mahlen, um das beste Aroma zu erzielen.

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