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Exotische Thai Kokos Hähnchenspieße – unwiderstehlich lecker!

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Diese Thai Coconut Chicken Skewers sind eine köstliche Kombination aus zartem Hähnchen und exotischen Aromen. Perfekt mariniert und einfach zuzubereiten, sind sie ein Highlight für jeden Grillabend oder als festliche Vorspeise.

Ingredients

  • Hühnerbrust (ca. 600-700g)
  • Kokosmilch (ca. 200 ml)
  • Rote Thai-Currypaste (2-3 EL)
  • Fischsauce (2 EL)
  • Brauner Zucker (1-2 EL)
  • Limettensaft (2 EL)
  • Frischer Ingwer (1 Stück, ca. 2 cm)
  • Knoblauch (2-3 Zehen)
  • Erdnussöl oder neutrales Pflanzenöl (zum Braten/Grillen)
  • Bambusspieße (ca. 12-15 Stück)
  • Frischer Koriander (optional)
  • Frische Chilischoten (optional)
  • Zitronengras (1 Stange, optional)
  • Kaffir-Limettenblätter (2-3 Stück, optional)

Instructions

  1. Weichen Sie die Bambusspieße für mindestens 30 Minuten in Wasser ein.
  2. Waschen Sie die Hühnerbrust unter kaltem Wasser ab, tupfen Sie sie trocken und schneiden Sie sie in gleichmäßige 2-3 cm große Würfel.
  3. In einer großen Schüssel Kokosmilch, rote Thai-Currypaste, Fischsauce, braunen Zucker, Limettensaft, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch gründlich verrühren.
  4. Wenn Sie Zitronengras oder Kaffir-Limettenblätter verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu.
  5. Geben Sie die geschnittenen Hühnerwürfel in die vorbereitete Marinade und vermischen Sie alles gründlich.
  6. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber 2-4 Stunden oder über Nacht, in den Kühlschrank.
  7. Nehmen Sie die eingeweichten Bambusspieße und stecken Sie die marinierten Hühnerwürfel darauf.
  8. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und grillen Sie die Spieße für etwa 8-12 Minuten.
  9. Alternativ können Sie die Spieße in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze braten oder im Ofen bei 200°C backen.
  10. Falls Sie Marinade übrig haben, kochen Sie sie für 2-3 Minuten auf, um sie zum Bestreichen zu verwenden.
  11. Lassen Sie die fertigen Spieße vor dem Servieren 2-3 Minuten ruhen.

Nutrition

Keywords: Achten Sie auf die Qualität der Zutaten, insbesondere bei Kokosmilch und Currypaste. Marinieren Sie das Hähnchen länger für intensiveren Geschmack.

Find it online: https://mombanana.com/exotische-thai-kokos-hahnchenspiese-unwiderstehlich-lecker/