Französischer Apfelkuchen: Saftiges Gateaux Invisible Rezept
Dieser Französische Apfelkuchen, auch bekannt als Gateaux Invisible, begeistert mit seiner saftigen und fruchtigen Konsistenz. Ein einfaches und köstliches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40-50 Minuten
- Total Time: 40 minute
- Yield: 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Französisch
Ingredients
- Äpfel (Mischung aus süßen und sauren Äpfeln, wie Granny Smith und Golden Delicious)
- Eier (frisch)
- Zucker (weißer oder brauner Zucker)
- Mehl (Weizenmehl oder Mandelmehl für glutenfreie Variante)
- Milch (Vollmilch oder pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch)
- Butter (ungesalzene Butter oder Margarine als vegane Alternative)
- Backpulver
- Zimt (eine Prise)
- Vanilleextrakt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine runde Kuchenform (24 cm Durchmesser) mit Butter ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl.
- Waschen Sie die Äpfel, schälen Sie sie und entfernen Sie das Kerngehäuse. Schneiden Sie sie in sehr dünne Scheiben oder raspeln Sie sie, je nach Vorliebe für die Konsistenz des Kuchens.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie die geschmolzene Butter und die Milch hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Zimt. Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Fügen Sie die geschnittenen Äpfel zum Teig hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis die Äpfel gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie die Oberfläche glatt. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-50 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter stürzen, um vollständig abzukühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Vermeiden Sie überreife Äpfel, da diese den Kuchen zu matschig machen können. Sie können die Äpfel auch mit etwas Zitronensaft beträufeln, um die Farbe zu erhalten und eine frische Note hinzuzufügen.