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Hackfleisch-Grüne Bohnen Auflauf: Dein neues Lieblingsrezept

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Der Hackfleisch-Grüne Bohnen Auflauf ist ein herzhaftes und wärmendes Gericht, das Komfort und Geschmack in einer einzigen Auflaufform vereint. Perfekt für ein Familienessen oder als Beitrag zu einem Potluck.

Ingredients

Scale
  • 700–800 g Rinderhackfleisch, vorzugsweise mager
  • 700–800 g grüne Bohnen (frische, gefrorene oder aus der Dose)
  • 1 Dose (ca. 400 g) Kondensmilch-Pilzcremesuppe
  • 120 ml Milch oder Rinderbrühe
  • 1 mittelgroße Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 200–250 g geriebener Käse (Cheddar oder italienische Käsemischung)
  • 50–70 g Semmelbrösel
  • 1–2 EL Olivenöl oder Pflanzenöl
  • Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 TL Paprikapulver (süß), 1/2 TL Zwiebelpulver

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23×33 cm oder eine ähnliche Größe) leicht mit etwas Öl oder Butter ein.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es vollständig durchgebraten ist.
  3. Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Rinderhackfleisch. Braten Sie alles weitere 3-5 Minuten an, bis die Zwiebeln weich und glasig sind.
  4. Gießen Sie überschüssiges Fett aus der Pfanne ab. Würzen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zwiebelpulver. Gut umrühren.
  5. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Geben Sie die abgetropften grünen Bohnen, die Kondensmilch-Pilzcremesuppe und die Milch oder Rinderbrühe zum Rinderhackfleisch in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um.
  6. Fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käses (ca. 100-125 g) zur Mischung hinzu und rühren Sie ihn unter.
  7. Geben Sie die gesamte Rinderhackfleisch-Bohnen-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform. Streichen Sie die Oberfläche glatt.
  8. Streuen Sie den restlichen geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche des Auflaufs. Verteilen Sie die Semmelbrösel darüber.
  9. Backen Sie den Auflauf für 25-35 Minuten, bis er sprudelnd heiß ist und die Käse-Semmelbrösel-Schicht goldbraun ist.
  10. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn vor dem Servieren etwa 5-10 Minuten ruhen.

Nutrition

Keywords: Für eine selbstgemachte Soße können Sie eine Bechamelsoße mit Pilzen verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie zusätzliches Gemüse hinzu, um den Nährwert zu erhöhen.

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