Print

Hot Honey Chicken Skillet mit Paprika – Schnell & Lecker!

Print Recipe

Bereiten Sie sich auf eine Geschmacksexplosion vor mit diesem Hot Honey Chicken Skillet, das zartes Hähnchenfleisch und bunte Paprikastreifen vereint. Perfekt für ein schnelles Abendessen, das sowohl süß als auch scharf ist!

Ingredients

Scale
  • 500–600g Hähnchenbrustfilet oder entbeinte Hähnchenschenkel ohne Haut
  • 3–4 mittelgroße Paprika in verschiedenen Farben (rot, gelb, orange)
  • 60–80ml flüssiger Honig
  • 2–4 Esslöffel Sriracha oder eine andere scharfe Chilisauce
  • 3–4 Esslöffel helle Sojasauce
  • 1–2 Esslöffel Reisessig
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben oder fein gehackt (optional)
  • 1 Esslöffel Speisestärke, gemischt mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser
  • 1–2 Esslöffel Pflanzenöl (z.B. Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
  • Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf) für das Hähnchen (optional)
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten), Sesam und/oder frischer Koriander zur Garnierung (optional)

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten und anbraten: Tupfen Sie die Hähnchenstücke mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie sie großzügig mit Salz, Pfeffer und optional etwas Paprikapulver.
  2. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in Ihrer großen Pfanne (Skillet) bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Geben Sie das Hähnchen in die heiße Pfanne und braten Sie es von allen Seiten goldbraun an. Das dauert je nach Größe der Stücke etwa 5-7 Minuten. Achten Sie darauf, dass das Hähnchen durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
  4. Paprika andünsten: Geben Sie bei Bedarf einen weiteren halben Esslöffel Öl in dieselbe Pfanne (Sie müssen die Pfanne nicht reinigen).
  5. Fügen Sie die Paprikastreifen hinzu und braten Sie sie unter gelegentlichem Rühren etwa 3-5 Minuten an, bis sie leicht weich sind, aber noch Biss haben.
  6. Geben Sie den gehackten Knoblauch (und optional den Ingwer) hinzu und braten Sie ihn für weitere 1 Minute mit, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
  7. Hot Honey Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel Honig, scharfe Sauce, Sojasauce und Reisessig verrühren.
  8. Gießen Sie diese Sauce zu der Paprika in die Pfanne. Lassen Sie die Sauce kurz aufkochen und unter Rühren leicht reduzieren.
  9. In einer separaten kleinen Schüssel die Speisestärke mit 2 Esslöffeln kaltem Wasser glatt rühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  10. Gießen Sie die Stärkemischung unter ständigem Rühren in die köchelnde Sauce in der Pfanne. Die Sauce sollte innerhalb von etwa 30 Sekunden bis 1 Minute eindicken und glänzend werden.
  11. Alles vermischen und servieren: Geben Sie das zuvor gebratene Hähnchen zurück in die Pfanne zur Sauce und Paprika.
  12. Vermischen Sie alles gut, sodass das Hähnchen vollständig mit der Hot Honey Sauce überzogen ist. Lassen Sie das Gericht noch 1-2 Minuten köcheln, damit sich alle Aromen verbinden und das Hähnchen die Sauce aufnehmen kann.
  13. Schmecken Sie die Sauce bei Bedarf mit etwas Salz oder zusätzlicher Schärfe ab.
  14. Servieren Sie das Hot Honey Chicken Skillet mit Paprika sofort, garniert mit Frühlingszwiebeln, Sesam oder frischem Koriander, falls gewünscht.

Nutrition

Keywords: Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu oder eine Mischung aus Pilzen ersetzt werden. Achten Sie darauf, das Hähnchen in einer einzigen Schicht anzubraten, um eine goldbraune Kruste zu erzielen.

Find it online: https://mombanana.com/hot-honey-chicken-skillet-mit-paprika-schnell-lecker/