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Immunstärkende Kurkuma Hühnersuppe für Ihre Gesundheit

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Diese köstliche und nährstoffreiche Kurkuma Hühnersuppe stärkt Ihr Immunsystem und bietet eine wohltuende Kombination aus frischem Huhn und gesunden Zutaten. Perfekt für kalte Tage oder wenn Sie sich etwas Gutes tun möchten.

Ingredients

Scale
  • 500g Hühnerbrust oder -keulen
  • 2–3 Teelöffel frisch geriebener Kurkuma oder 1-2 Teelöffel Kurkumapulver
  • 2 cm frischer Ingwer, gerieben
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt
  • 2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 1–2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1 Liter Gemüsebrühe, selbstgemacht oder aus dem Karton
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
  • Saft von 1 Zitrone

Instructions

  1. Vorbereitung der Zutaten: Schneiden Sie das Hühnchen in Würfel und bereiten Sie das Gemüse vor (Zwiebel, Karotten, Sellerie, Ingwer, Knoblauch).
  2. Anbraten: In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzu und braten Sie diese bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und duftend sind (ca. 3-4 Minuten).
  3. Hühnchen hinzufügen: Geben Sie das Hühnchen in den Topf und braten Sie es an, bis es von allen Seiten goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
  4. Gemüse und Gewürze: Fügen Sie die Karotten, Sellerie und den Kurkuma hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.
  5. Brühe hinzufügen: Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie die Suppe zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie die Suppe für 30-40 Minuten köcheln, bis das Hühnchen durchgegart und das Gemüse weich ist.
  6. Abschmecken: Fügen Sie den Zitronensaft hinzu und schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer ab.
  7. Servieren: Vor dem Servieren die Suppe mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Nutrition

Keywords: Verwenden Sie frische Zutaten, wenn möglich, um den Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile zu maximieren. Für eine vegane Variante ersetzen Sie das Huhn durch Tofu oder mehr Gemüse.

Find it online: https://mombanana.com/immunstarkende-kurkuma-huhnersuppe-fur-ihre-gesundheit/