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Knusprige Spinat-Artischocken-Dip Baguettes: Dein Rezept

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Diese gefüllten Baguettes vereinen den cremigen Genuss eines klassischen Spinat-Artischocken-Dips mit der herzhaften Knusprigkeit eines frisch gebackenen Baguettes. Perfekt als Vorspeise oder Snack, sind sie ein echter Publikumsliebling!

Ingredients

Scale
  • Zwei mittelgroße bis große Baguettes (ca. 40-50 cm Länge)
  • Ca. 400-500 g frischer oder gefrorener Spinat
  • 2 Dosen (à 400 g) oder Gläser Artischockenherzen in Wasser oder Öl
  • 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
  • 100 g Mayonnaise
  • 100 g saure Sahne oder Crème fraîche
  • Insgesamt ca. 200-250 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella, Parmesan, Gruyère oder Cheddar)
  • 3–4 Zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Optional: Eine Prise Chiliflocken, ein Spritzer Zitronensaft

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze (oder 170°C Umluft) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Falls gefrorenen Spinat verwendet: Tauchen Sie ihn vollständig auf und drücken Sie ihn dann extrem gut aus, um jegliche überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Hacken Sie den ausgedrückten Spinat grob.
  3. Lassen Sie die Artischockenherzen gut abtropfen und hacken Sie sie ebenfalls grob.
  4. Hacke den Knoblauch fein.
  5. Reiben Sie alle Käsesorten, falls sie nicht bereits gerieben sind.
  6. Geben Sie in einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse, Mayonnaise, saure Sahne oder Crème fraîche, den ausgedrückten Spinat, die gehackten Artischockenherzen, den gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer.
  7. Fügen Sie etwa zwei Drittel des geriebenen Käses hinzu und vermischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine homogene und cremige Masse entsteht.
  8. Schmecken Sie den Dip ab und passen Sie bei Bedarf Salz, Pfeffer oder weitere Gewürze an. Wenn gewünscht, jetzt Chiliflocken oder Zitronensaft hinzufügen.
  9. Nehmen Sie die Baguettes und schneiden Sie jedes der Länge nach vorsichtig ein, ohne komplett durch das Brot zu schneiden.
  10. Höhlen Sie das weiche Innere jedes Baguettes vorsichtig aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
  11. Verteilen Sie die vorbereitete Spinat-Artischocken-Dip-Mischung großzügig in den ausgehöhlten Baguettes und streuen Sie den restlichen geriebenen Käse darüber.
  12. Legen Sie die gefüllten Baguettes auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie für 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  13. Nehmen Sie die gefüllten Baguettes aus dem Ofen und lassen Sie sie für ein paar Minuten abkühlen, bevor Sie sie in etwa 3-5 cm dicke Scheiben schneiden.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, die Baguettes nicht zu tief einzuschneiden, um sie nicht komplett zu teilen. Der häufigste Fehler ist zu viel Wasser im Spinat. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für zusätzliche Geschmacksnuancen.

Find it online: https://mombanana.com/knusprige-spinat-artischocken-dip-baguettes-dein-rezept/