Kürbis Hackfleisch Pfanne mit Feta – Cremig und Überbacken!
Diese Kürbis Hackfleisch Pfanne mit Feta vereint die Aromen des Herbstes in einem köstlichen Auflauf. Zartes Rinderhackfleisch trifft auf süßen Kürbis und eine cremige Feta-Kruste für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Kürbis (Hokkaido oder Butternut)
- Rinderhackfleisch
- Feta-Käse
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Sahne
- Oregano
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Chili oder Cayennepfeffer (optional)
- Olivenöl oder neutrales Pflanzenöl
Instructions
- Den Kürbis gründlich waschen, halbieren und die Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden (ca. 1-2 cm).
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und im heißen Öl glasig dünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart und krümelig ist.
- Die Kürbiswürfel in die Pfanne geben und gut umrühren. Mit Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles zusammen für ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis der Kürbis weich ist.
- Die Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Den Feta-Käse zerbröseln und unter die Mischung heben, bis er leicht schmilzt und eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Kürbis-Hackfleisch-Mischung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
- Den restlichen Feta gleichmäßig über die Mischung streuen. Im vorgeheizten Ofen für ca. 20-25 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun und knusprig ist.
- Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Um die Aromen zu intensivieren, können Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Für eine vegetarische Variante ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine Mischung aus Linsen und Pilzen.