Print

Leckere Banana Bread Brownies – Saftig und einfach zubereitet!

Print Recipe

Willkommen in der verführerischen Welt der Banana Bread Brownies! Diese köstliche Kombination aus dem klassischen Bananenbrot und saftigen Brownies ist der perfekte Genuss für alle, die sich nach einer süßen Versuchung sehnen.

Ingredients

Scale
  • 2–3 große reife Bananen
  • brauner Zucker (oder Honig/Ahornsirup)
  • 2 große Eier (oder Apfelmus/Leinsamen-Ei)
  • Weizenmehl (oder Mandelmehl/Hafermehl für glutenfreie Variante)
  • ungesüßtes Kakaopulver
  • Backpulver
  • Salz
  • Öl oder geschmolzene Butter (Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl)
  • Walnüsse oder Zartbitterschokolade (nach Belieben)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
  3. Fügen Sie den Zucker, die Eier und das Öl oder die geschmolzene Butter zu den zerdrückten Bananen hinzu. Vermengen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermischen.
  5. Geben Sie die trockenen Zutaten zur Bananenmischung und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen Sie den Teig nicht, um die Brownies schön saftig zu halten.
  6. Falls gewünscht, heben Sie nun Nüsse oder Schokoladenstückchen unter den Teig.
  7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie die Brownies für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest und leicht von den Rändern der Form gelöst sind.
  8. Lassen Sie die Brownies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nutrition

Keywords: Lassen Sie die Bananen gut reifen, da sie dann süßer und aromatischer sind.

Find it online: https://mombanana.com/leckere-banana-bread-brownies-saftig-und-einfach-zubereitet/