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Leckere Ceasar Hähnchen Bowl – Gesund und Einfach Zubereiten!

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Diese Ceasar Hähnchen Bowl vereint zartes Hähnchen, knackigen Römersalat und ein cremiges Dressing zu einem köstlichen Erlebnis. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gesunde Mahlzeit.

Ingredients

Scale
  • 600 g Kartoffeln (vorwiegend festkochende)
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprika Edelsüß
  • Salz
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 2 Romana Salat Herzen
  • 1 Ei
  • 80 g Mehl
  • 150 g Cornflakes (ungesüßt)
  • 40 g Parmesan (gerieben)
  • 1 TL Paprika Edelsüß
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Mayonnaise
  • 150 g Joghurt
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Worcestersauce
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor (Ober-/Unterhitze). Während der Ofen vorheizt, kannst du mit der Vorbereitung der Kartoffeln beginnen.
  2. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in gleichmäßige Spalten. Das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Lege die Kartoffelspalten in eine Schüssel.
  3. Füge 1 TL Olivenöl, 1 TL Paprika Edelsüß und eine Prise Salz zu den Kartoffeln hinzu. Mische alles gut durch, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  4. Verteile die gewürzten Kartoffelspalten auf einem Backblech und backe sie für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
  5. Während die Kartoffeln im Ofen sind, bereite das Hähnchen vor. Klopfe die Hähnchenbrustfilets leicht platt, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
  6. In einer Schüssel das Ei verquirlen und in einer weiteren Schüssel das Mehl bereitstellen. In einer dritten Schüssel die Cornflakes grob zerbröseln und mit 40 g geriebenem Parmesan, 1 TL Paprika Edelsüß, Salz und Pfeffer vermischen.
  7. Wende die Hähnchenbrustfilets zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in der Cornflakes-Mischung, sodass sie gleichmäßig ummantelt sind.
  8. Erhitze in einer Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze und brate die Hähnchenbrustfilets für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Achte darauf, sie nicht zu lange zu braten, da sie sonst trocken werden.
  9. Während das Hähnchen brät, kannst du das Caesar-Dressing zubereiten. Vermische in einer Schüssel 60 g Mayonnaise, 150 g Joghurt, 1 TL Senf, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Worcestersauce, eine gepresste Knoblauchzehe sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  10. Sobald das Hähnchen fertig ist, nimm es aus der Pfanne und lasse es kurz ruhen, bevor du es in Streifen schneidest.
  11. Schneide die Romana-Salat-Herzen in mundgerechte Stücke und verteile sie auf zwei Schalen. Füge die knusprigen Kartoffelspalten und das geschnittene Hähnchen hinzu.
  12. Toppe die Bowl mit dem Caesar-Dressing und genieße deine köstliche Caesar-Hähnchen-Bowl!

Nutrition

Keywords: Achte darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten, da sie sonst trocken wird. Verwende frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch als Garnitur für zusätzlichen Geschmack.

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