Print

Leckere Hähnchen Tzatziki Bowl – Gesund & Einfach Rezept!

Print Recipe

Diese Hähnchen Tzatziki Bowl vereint zartes Hähnchen, frisches Gemüse und cremiges Tzatziki zu einem köstlichen Erlebnis. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein nahrhaftes Mittagessen!

Ingredients

Scale
  • 1/3 Tasse griechischer Joghurt (vollfett)
  • 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
  • 680 g Hähnchenbrust oder -schenkel, gewürfelt
  • 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Schalotten, gehackt
  • 1 EL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 EL frischer Oregano, gehackt
  • Chiliflocken, Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 persische Gurken, gehackt
  • 1 Avocado, gewürfelt
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1/4 Tasse frischer Dill, gehackt
  • 170 g Feta, zerbröselt
  • 1–2 Tassen Tzatziki-Sauce (selbstgemacht oder gekauft)
  • Blattsalat
  • Peperoncini
  • Zwiebeln
  • Tomaten zum Servieren
  • Pita oder Naan zum Servieren
  • 1/2 Tasse Tahini
  • 2 TL frisch geriebener Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, gerieben
  • 2 TL Tamari
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 TL Honig

Instructions

  1. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, das Olivenöl, das gewürfelte Hähnchen, den gehackten Knoblauch, die Schalotten, das geräucherte Paprikapulver, den frischen Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen. Lass die Marinade 15 Minuten bei Raumtemperatur oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank ziehen, um den Geschmack intensiv zu erhöhen.
  2. Heize den Ofen auf 220 °C vor. Dies ist wichtig, damit das Hähnchen gleichmäßig und knusprig gart.
  3. Lege das marinierte Hähnchen auf ein Backblech und backe es 15 Minuten. Wende das Hähnchen und lasse es weitere 5-10 Minuten garen, bis es durchgegart ist. Ein gutes Zeichen ist, wenn das Hähnchen eine goldene Farbe annimmt und der Saft klar ist.
  4. Stelle den Grill bei Bedarf für 1-2 Minuten ein, um dem Hähnchen eine schöne Bräunung zu verleihen. Achte darauf, es nicht zu übergrillen, da es sonst trocken werden kann.
  5. In einer separaten Schüssel die gehackten Gurken, die gewürfelte Avocado, den Zitronensaft, den Dill, Salz und Pfeffer vermischen. Dieser frische Mix bringt eine knackige Textur und ein erfrischendes Aroma in die Bowl.
  6. In einem Mixer die Tahini, den frisch geriebenen Ingwer, die geriebene Knoblauchzehe, Tamari, Zitronensaft, Honig und 60 ml Wasser glatt pürieren. Füge bei Bedarf mehr Wasser hinzu, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht. Schmecke sie mit Salz ab.
  7. Eine Schüssel mit Blattsalat füllen, das gegarte Hähnchen darauflegen und mit dem Gurken-Avocado-Mix, zerbröseltem Feta, geschnittenen Tomaten, Peperoncini und Zwiebeln toppen. Zum Schluss mit Tzatziki und der Tahini-Sauce beträufeln. Serviere die Bowl mit Pita oder Naan.

Nutrition

Keywords: Lass das Hähnchen für mindestens 1 Stunde marinieren, wenn du Zeit hast. Verwende frische Kräuter für mehr Aroma und überbacke das Hähnchen nicht zu lange, um es zart und saftig zu halten.

Find it online: https://mombanana.com/leckere-hahnchen-tzatziki-bowl-gesund-einfach-rezept/