Leckere Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas für dich!

Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas – Diese köstlichen, langsam gegarten schwarzen Augenbohnen sind nicht nur ein Fest der Aromen, sondern auch eine wahre Wohltat für Körper und Seele. In der Kombination aus der praktischen Anwendung des Slow Cookers und dem Instant Pot gelingt Ihnen ein herzhaftes Gericht, das perfekt für gesellige Abende oder als nahrhafte Beilage zu Ihren Lieblingsspeisen ist. Mit zarten Bohnen, aromatischen Gewürzen und einer herzhaften Rindfleischvariante verwandeln Sie einfache Zutaten in ein geschmackliches Meisterwerk. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem unvergleichlichen Geschmack dieses Rezepts begeistern und genießen Sie die gesunde, proteinreiche Mahlzeit, die nicht nur sättigt, sondern auch gut tut. Machen Sie sich bereit, Ihre Familie und Freunde mit diesem köstlichen Eintopf zu verwöhnen!

this Recipe

Zutaten & Tipps

Für die Zubereitung von ‘Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas’ benötigst du folgende Zutaten:

– Schwarze Augenbohnen: 500 g, getrocknet. Du kannst auch vorgegarte Bohnen verwenden, achte dann jedoch auf die Kochzeit.
– Zwiebel: 1 große, gewürfelt. Alternativ kannst du auch Schalotten verwenden, um einen milderen Geschmack zu erzielen.
– Knoblauch: 3-4 Zehen, fein gehackt. Für einen intensiveren Geschmack kannst du auch Knoblauchpulver verwenden.
– Gemüsebrühe: 1 Liter. Du kannst auch Hühnerbrühe verwenden, um mehr Aroma zu erzielen.
– Karotten: 2, gewürfelt. Diese sind optional, verleihen dem Gericht jedoch eine angenehme Süße.
– Paprika: 1, gewürfelt. Eine rote Paprika sorgt für mehr Farbe und Geschmack.
– Gewürze: 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Paprikapulver, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Du kannst auch Cajun-Gewürz verwenden für eine pikante Note.
– Olivenöl: 2 Esslöffel. Dies ist optional, kann aber helfen, das Gemüse vor dem Kochen anzubraten.
– Rinderfleisch: 300 g, in Würfeln (optional). Dies sorgt für eine herzhaftere Variante des Gerichts.

Tipps:
– Weiche die schwarzen Augenbohnen über Nacht in Wasser ein, um die Kochzeit zu verkürzen.
– Bei Verwendung des Instant Pots kannst du die Bohnen direkt ohne Einweichen kochen, aber die Kochzeit wird angepasst.

Schritt-für-Schritt Anleitung

1. Vorbereitung der Bohnen: Wenn du getrocknete schwarze Augenbohnen verwendest, spüle diese gründlich ab und weiche sie über Nacht in Wasser ein. Dies reduziert die Kochzeit im Slow Cooker oder Instant Pot erheblich.

2. Gemüse anbraten (optional): Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dies verstärkt den Geschmack.

3. Zutaten in den Slow Cooker geben: Gib die eingeweichten und abgetropften schwarzen Augenbohnen, die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch, die gewürfelten Karotten und Paprika sowie die Gewürze in den Slow Cooker oder Instant Pot.

4. Brühe hinzufügen: Gieße die Gemüsebrühe über die Zutaten. Achte darauf, dass alle Zutaten gut bedeckt sind.

5. Kochen:
– Slow Cooker: Stelle den Slow Cooker auf „Low“ und lasse die Bohnen 6-8 Stunden lang köcheln, bis sie weich sind.
– Instant Pot: Schließe den Deckel, stelle das Ventil auf „Dicht“, und koche die Bohnen bei hoher Druckstufe für 35 Minuten. Lasse den Druck natürlich ab, bevor du den Deckel öffnest.

6. Rinderfleisch hinzufügen (optional): Wenn du Rinderfleisch verwendest, füge es etwa 1 Stunde vor Ende der Kochzeit im Slow Cooker oder nach der Druckfreigabe im Instant Pot hinzu, damit es zart wird und die Aromen aufnimmt.

7. Abschmecken: Überprüfe vor dem Servieren die Konsistenz und die Gewürze. Füge bei Bedarf mehr Salz, Pfeffer oder Gewürze hinzu.

Serviervorschläge

‘Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas’ kann alleine als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Hier sind einige Vorschläge für die Präsentation:

– Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren: Dies verleiht dem Gericht eine frische Note.
– Serviere es mit Reis oder Quinoa: Diese Beilagen ergänzen die Bohnen perfekt und machen das Gericht sättigender.
– Füge einen Spritzer Zitronensaft hinzu: Dies bringt eine angenehme Säure und belebt die Aromen.
– Zu Tortillas oder Fladenbrot: Diese sind ideal, um die Bohnen aufzunehmen und bieten eine tolle Textur.

Aufbewahrung

‘Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas’ lassen sich hervorragend aufbewahren:

– Im Kühlschrank: Lagere das Gericht in einem luftdichten Behälter für bis zu 4-5 Tage. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.
– Im Gefrierfach: Du kannst die Bohnen auch portionsweise einfrieren. Verwende dazu geeignete Gefrierbehälter oder -beutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate haltbar. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen oder direkt in der Mikrowelle erhitzen.

Durch die richtige Lagerung bleibt der Geschmack auch nach dem Kochen erhalten, und du kannst die Reste genießen, wann immer du möchtest.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Rezept ‘Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas’ eine wunderbare Option für alle ist, die eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit suchen, ohne viel Aufwand betreiben zu müssen. Die Verwendung des Slow Cookers oder Instant Pots sorgt nicht nur dafür, dass die Aromen der Zutaten perfekt miteinander verschmelzen, sondern ermöglicht auch eine einfache Zubereitung, die sich hervorragend für geschäftige Tage eignet. Indem Sie Rindfleisch anstelle von Schweinefleisch und alkoholfreie Alternativen verwenden, bleibt das Gericht ebenso herzhaft und sättigend, während es zugleich gesünder und für verschiedene diätetische Bedürfnisse geeignet ist. Dieses Rezept ist eine hervorragende Möglichkeit, Black Eyed Peas in Ihre Küche zu integrieren und dabei gleichzeitig köstliche und nahrhafte Mahlzeiten für Familie und Freunde zu kreieren. Genießen Sie die Vielseitigkeit und den Geschmack, den ‘Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas’ zu bieten hat!

Slow Cooker Instant Pot Black Eyed Peas

Ein herzhaftes Gericht mit schwarzen Augenbohnen, perfekt für gesellige Abende.

Vorbereitungszeit
15 mins

Kochzeit
35 mins

Gesamtzeit
8 hrs50 mins

Portionen
4-6 Portionen

Zutaten

• 450g getrocknete schwarze Augenbohnen, abgespült
• 225g Rinderhaxe
• 960ml natriumarme Hühnerbrühe
• 480ml Wasser
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
• 1 Esslöffel scharfe Soße (optional)
• 1 Esslöffel Öl (für den Instant Pot)
• 1 Lorbeerblatt

Anleitungen

1. Step 1
   Bohnen über Nacht einweichen und abspülen.
2. Step 2
   Öl im Instant Pot erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
3. Step 3
   Alle Zutaten in den Instant Pot geben, einschließlich der eingeweichten Bohnen.
4. Step 4
   Deckel schließen, Ventil auf ‘Dicht’ stellen und 35 Minuten bei hohem Druck kochen.
5. Step 5
   Druck natürlich ablassen, bevor der Deckel geöffnet wird.
6. Step 6
   Vor dem Servieren abschmecken und anpassen.

Wichtige Informationen

Nährwerte

Pro Portion: ~350 Kalorien. Basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Allergiehinweise

Überprüfen Sie immer die Etiketten auf spezifische Allergeninformationen.