Linsenkroketten: Knusprig & Gesund aus der Heißluftfritteuse

Knusprige Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss – klingt das nicht einfach verlockend? Ich bin immer auf der Suche nach Rezepten, die sowohl köstlich als auch nahrhaft sind, und diese Kroketten sind wahrhaftig eine Entdeckung. Vergessen Sie das tiefe Frittieren und die schwere Öligkeit – wir verwandeln Linsen, ein Grundnahrungsmittel vieler Kulturen seit Jahrtausenden und bekannt für ihren hohen Proteingehalt, in unwiderstehliche, goldbraune Häppchen, die gänzlich ohne schlechtes Gewissen genossen werden können.

Wer liebt nicht eine knusprige Textur, die bei jedem Bissen ein zufriedenes Geräusch macht? Genau das bieten diese Linsenkroketten. Sie sind nicht nur unglaublich einfach in der Heißluftfritteuse zuzubereiten, was sie zu einer idealen Wahl für einen schnellen Wochentagabend oder als elegante Vorspeise für Gäste macht, sondern auch unglaublich vielseitig. Ob als Beilage, im Burger-Brötchen oder einfach pur mit einem Dip – diese kleinen Kraftpakete haben das Potenzial, zu Ihrem neuen Lieblingsgericht zu werden. Ich habe festgestellt, dass die Kombination aus der erdigen Süße der Linsen und der perfekten Würze, ummantelt von einer fantastischen Knusprigkeit, einfach unwiderstehlich ist. Sie sind der perfekte Beweis dafür, dass gesundes Essen keineswegs langweilig sein muss, sondern im Gegenteil, ein echter Hochgenuss sein kann. Machen Sie sich bereit, sich in diese Knusprige Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss zu verlieben!

this Recipe

Zutaten:

• 250 g rote Linsen, getrocknet
• 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
• 100 g Paniermehl (Semmelbrösel), plus zusätzlich etwa 50-70 g zum Panieren
• 50 g feine Haferflocken
• 1 großes Ei (optional, aber empfohlen für bessere Bindung und Saftigkeit)
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
• ½ Teelöffel Kurkuma, gemahlen
• ½ Teelöffel Koriander, gemahlen
• 1 Prise Cayennepfeffer (optional, für eine leichte Schärfe)
• Frische Petersilie oder Koriander, etwa ½ Bund, fein gehackt
• Saft einer halben Zitrone
• 2 Esslöffel Olivenöl (für das Anbraten der Zwiebeln und zum Bestreichen der Kroketten)
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung der Linsen für unsere Knusprigen Linsenkroketten

1. Die Linsen kochen: Geben Sie die getrockneten roten Linsen in einen mittelgroßen Topf. Spülen Sie sie gründlich unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar bleibt. Dies entfernt eventuelle Verunreinigungen und Stärke. Gießen Sie die Linsen ab und geben Sie sie zurück in den Topf. Fügen Sie etwa die doppelte Menge Wasser hinzu (ca. 500 ml). Bringen Sie das Wasser zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Lassen Sie die Linsen etwa 10-15 Minuten köcheln, oder bis sie weich sind und das Wasser vollständig absorbiert haben. Rote Linsen zerfallen beim Kochen leicht, was für die Konsistenz unserer Krokettenmasse ideal ist. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu matschig werden, da dies die Weiterverarbeitung erschweren könnte.
2. Gründliches Abgießen und Abkühlen: Nach dem Kochen ist es entscheidend, die Linsen sehr gut abtropfen zu lassen. Ich verwende hierfür gerne ein feines Sieb und drücke die Linsen vorsichtig mit einem Löffel aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Zu viel Feuchtigkeit in der Masse führt später zu Kroketten, die nicht richtig knusprig werden oder auseinanderfallen. Lassen Sie die Linsen anschließend vollständig abkühlen. Dies ist ein wichtiger Schritt, da warme Linsen die anderen Zutaten, insbesondere das Ei, beeinträchtigen und die Krokettenmasse zu weich machen könnten. Ich breite sie dafür oft auf einem Teller aus, damit sie schneller abkühlen.

Zubereitung der aromatischen Krokettenmasse

1. Zwiebeln und Knoblauch andünsten: Während die Linsen abkühlen, erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und dünsten Sie diese unter regelmäßigem Rühren für etwa 5-7 Minuten, bis sie glasig und leicht golden ist. Die Zwiebeln sollten eine schöne Süße entwickeln. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und dünsten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird, da er sonst bitter schmecken könnte. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Zwiebel-Knoblauch-Mischung ebenfalls etwas abkühlen.
2. Alle Zutaten für die Masse vermengen: Geben Sie die abgekühlten Linsen, die gedünstete Zwiebel-Knoblauch-Mischung, das Paniermehl (die ersten 100g), die feinen Haferflocken, das Ei (falls verwendet), Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, optional den Cayennepfeffer, die frisch gehackte Petersilie (oder Koriander) und den Saft einer halben Zitrone in eine große Schüssel.
3. Würzen und Abschmecken: Nun kommt der wichtigste Teil für den Geschmack: Würzen Sie die Masse großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Ich empfehle, zunächst vorsichtig zu würzen und dann eine kleine Menge der Masse roh zu probieren (wenn Sie kein Ei verwenden oder nur eine winzige Menge, um es nicht zu übertreiben), um das Aroma anzupassen. Oder braten Sie einen kleinen Probeklecks in der Pfanne an, um den Geschmack zu testen. Die Gewürze sind entscheidend für den Charakter der Kroketten, daher nehmen Sie sich hierfür ausreichend Zeit.
4. Die Masse verarbeiten: Vermischen Sie alle Zutaten gründlich. Am besten geht das mit den Händen, um sicherzustellen, dass alles gut miteinander verbunden ist. Sie können die Masse auch grob mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken, um die Linsen weiter zu zerkleinern. Ich persönlich bevorzuge eine Konsistenz, bei der noch einige Linsenstücke erkennbar sind, um den Kroketten eine interessante Textur zu verleihen. Wenn Sie es feiner mögen, können Sie die Hälfte der Masse kurz in einem Food Processor pulsieren und dann mit der restlichen Masse vermischen. Die Konsistenz sollte fest genug sein, um daraus Kroketten formen zu können, aber nicht zu trocken. Sollte die Masse zu feucht sein, fügen Sie löffelweise etwas mehr Paniermehl oder Haferflocken hinzu. Ist sie zu trocken und bröselig, können Sie einen Teelöffel Wasser oder Pflanzenmilch hinzufügen. Lassen Sie die Masse idealerweise für etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank ruhen. Dies hilft den Haferflocken und dem Paniermehl, Flüssigkeit aufzunehmen, wodurch die Masse fester und leichter zu verarbeiten wird.

Formen der Knusprigen Linsenkroketten

1. Vorbereitung für das Formen: Stellen Sie eine flache Schale mit dem zusätzlichen Paniermehl bereit. Befeuchten Sie Ihre Hände leicht mit Wasser, das verhindert, dass die Masse zu stark kleben bleibt.
2. Kroketten formen: Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Linsenmasse und formen Sie diese in Ihren Händen zu einer länglichen Krokettenform oder zu kleinen Kugeln, ganz nach Belieben. Achten Sie darauf, dass die Kroketten eine möglichst gleichmäßige Größe haben, damit sie später in der Heißluftfritteuse gleichmäßig garen. Pressen Sie die Masse gut zusammen, damit die Kroketten stabil sind und beim Garen nicht zerfallen.
3. Panieren für maximale Knusprigkeit: Rollen Sie jede geformte Krokette sorgfältig im Paniermehl. Achten Sie darauf, dass sie vollständig und gleichmäßig bedeckt ist. Das Paniermehl sorgt nicht nur für die gewünschte Knusprigkeit, sondern schützt die Kroketten auch davor, in der Heißluftfritteuse anzukleben. Legen Sie die panierten Kroketten auf einen Teller oder ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Masse aufgebraucht ist. Sie sollten etwa 18-24 Kroketten erhalten, je nach Größe.

Zubereitung in der Heißluftfritteuse: Der Weg zu den Knusprigen Linsenkroketten

1. Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 180°C (350°F) vor. Das Vorheizen ist entscheidend, um die Kroketten sofort in eine heiße Umgebung zu geben. Dies hilft, eine schöne Kruste zu bilden und verhindert, dass sie anhaften. Ich empfehle, die Heißluftfritteuse für mindestens 5 Minuten vorzuheizen.
2. Die Kroketten vorbereiten: Legen Sie die panierten Linsenkroketten in den Korb Ihrer Heißluftfritteuse. Achten Sie darauf, dass der Korb nicht überfüllt ist und die Kroketten in einer einzigen Schicht liegen. Nur so kann die heiße Luft optimal zirkulieren und jede Krokette gleichmäßig knusprig backen. Wenn Sie zu viele Kroketten auf einmal zubereiten möchten, müssen Sie dies in mehreren Chargen tun. Ich bestreiche die Kroketten gerne leicht mit etwas Olivenöl – entweder mit einem Backpinsel oder indem ich sie mit einem Olivenöl-Spray besprühe. Dies verstärkt die goldbraune Farbe und die Knusprigkeit zusätzlich.
3. Die ersten Backschritte: Schieben Sie den Korb in die vorgeheizte Heißluftfritteuse. Backen Sie die Kroketten für etwa 8-10 Minuten bei 180°C.
4. Wenden für eine gleichmäßige Bräunung: Nehmen Sie nach den ersten 8-10 Minuten den Korb heraus und schütteln Sie ihn vorsichtig, oder wenden Sie die Kroketten einzeln mit einer Zange. Dies stellt sicher, dass alle Seiten der Knusprigen Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss gleichmäßig bräunen und die gewünschte Textur erhalten.
5. Fertigbacken und Knusprigkeit prüfen: Backen Sie die Kroketten für weitere 5-8 Minuten, oder bis sie goldbraun und herrlich knusprig sind. Die genaue Backzeit kann je nach Modell Ihrer Heißluftfritteuse variieren. Halten Sie die Kroketten im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Sie sollten eine wunderschöne, goldbraune Farbe und eine feste, knusprige Oberfläche haben. Wenn Sie unsicher sind, können Sie eine Krokette entnehmen und kurz abkühlen lassen, um die Knusprigkeit zu testen. Das Ergebnis sind wirklich gesunde und unglaublich leckere “Knusprige Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss”.
6. Servieren: Nehmen Sie die fertigen Kroketten aus der Heißluftfritteuse und lassen Sie sie kurz auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen, um eventuelles überschüssiges Öl aufzunehmen. Servieren Sie die Linsenkroketten sofort, am besten warm, da sie dann am knusprigsten sind.

Meine Empfehlungen für den perfekten Genuss

1. Dips und Beilagen: Diese knusprigen Linsenkroketten schmecken hervorragend pur, sind aber auch ein Traum mit verschiedenen Dips. Ich liebe sie besonders mit einem frischen Joghurt-Minz-Dip, einem cremigen Hummus oder einer pikanten Tomatensalsa. Auch ein einfacher Kräuterquark passt wunderbar. Als Beilage eignen sich ein frischer grüner Salat, gedämpftes Gemüse oder auch ein Quinoa-Salat, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren.
2. Variation der Gewürze: Scheuen Sie sich nicht, mit den Gewürzen zu experimentieren. Eine Prise geräuchertes Paprikapulver kann eine schöne rauchige Note hinzufügen, während eine Messerspitze Garam Masala den Kroketten eine indischere Geschmacksrichtung verleiht. Auch frische Kräuter wie Koriander oder Minze in der Masse selbst, statt nur als Garnitur, können das Aroma deutlich verändern und bereichern.
3. Lagerung und Aufwärmen: Sollten wider Erwarten Reste übrig bleiben, können Sie die Linsenkroketten problemlos im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für 2-3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen empfehle ich dringend die Heißluftfritteuse oder den Backofen. Bei 160-180°C für etwa 5-7 Minuten aufwärmen, bis sie wieder knusprig sind. In der Mikrowelle würden sie leider ihre Knusprigkeit verlieren.
4. Gesundheitliche Vorteile: Diese Knusprigen Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst nahrhaft. Linsen sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und Ballaststoffe, die für eine gute Verdauung und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse wird im Vergleich zum Frittieren in Öl deutlich weniger Fett verwendet, was sie zu einer leichteren und gesünderen Option macht. Eine perfekte Mahlzeit für alle, die Wert auf eine bewusste Ernährung legen, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.
5. Vegane Option: Wenn Sie das Ei weglassen möchten, können Sie es durch 1-2 Esslöffel geschrotete Leinsamen, die in 3-4 Esslöffeln Wasser gequollen sind (ein sogenanntes Leinsamen-Ei), ersetzen. Alternativ können Sie auch 1-2 Esslöffel Kichererbsenmehl oder Maisstärke hinzufügen, um die Bindung zu verbessern. Achten Sie hierbei darauf, die Menge an Flüssigkeit in der Masse entsprechend anzupassen. Die knusprigen Linsenkroketten sind dann eine wunderbare vegane Alternative, die absolut niemanden enttäuschen wird.
6. Textur-Tipp: Für eine besonders feine und gleichmäßige Textur können Sie die gekochten und abgekühlten Linsen zusammen mit den gedünsteten Zwiebeln und dem Knoblauch in einem Food Processor kurz pürieren, bevor Sie die restlichen Zutaten hinzufügen. Wenn Sie es rustikaler mögen, reicht das Zerdrücken mit einem Kartoffelstampfer vollkommen aus. So können Sie die Textur Ihrer Knusprigen Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen.

Fazit:

Nachdem wir uns nun gemeinsam durch dieses wunderbare Rezept gearbeitet haben, bin ich voller Überzeugung, dass Sie eine wirklich fantastische Entdeckung gemacht haben. Diese Knusprige Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss sind nicht einfach nur ein weiteres Gericht; sie sind eine Offenbarung für alle, die Wert auf gesunde Ernährung legen, ohne dabei auf Geschmack und Textur verzichten zu wollen. Ich kann Ihnen aus eigener Erfahrung versichern: Die Einfachheit der Zubereitung, kombiniert mit dem sensationellen Ergebnis, macht dieses Rezept zu einem absoluten Gewinn für jede Küche. Es ist beeindruckend, wie die Heißluftfritteuse die Linsenkroketten außen perfekt goldbraun und herrlich knusprig zaubert, während sie innen wunderbar zart und aromatisch bleiben. Kein lästiges Frittieren in Öl, keine schweren Gerüche in der Küche – nur pure, leichte Köstlichkeit.

Ich persönlich bin immer wieder begeistert, wie vielseitig Linsen sein können und wie sie in dieser Form zu einem echten Highlight werden. Das ist es, was ich an diesem Rezept so liebe: Es beweist eindrucksvoll, dass gesunde Ernährung keineswegs langweilig oder kompliziert sein muss. Im Gegenteil, es ist eine Einladung, Neues auszuprobieren und sich von den natürlichen Aromen und der befriedigenden Textur dieser Kroketten verzaubern zu lassen. Sie sind nicht nur nahrhaft und reich an Proteinen, sondern auch unglaublich befriedigend. Ich habe festgestellt, dass sie eine hervorragende Möglichkeit sind, mehr pflanzliche Proteine in den Speiseplan zu integrieren, und das auf eine Art, die selbst wählerische Esser begeistert. Die Zubereitung in der Heißluftfritteuse spart nicht nur Zeit, sondern auch Kalorien und Fett, was sie zu einer idealen Wahl für einen bewussten Lebensstil macht.

Vielseitige Genussmomente und kreative Abwandlungen

Die Vielseitigkeit dieser Linsenkroketten ist wirklich bemerkenswert, und ich möchte Sie ermutigen, kreativ zu werden! Ich serviere sie am liebsten mit einem frischen, selbstgemachten Dip. Ein einfacher Joghurt-Minz-Dip oder eine würzige Tomatensalsa passen hervorragend und ergänzen die herzhaften Kroketten perfekt. Auch ein cremiger Hummus oder eine leicht zitronige Tahini-Sauce sind fantastische Begleiter. Stellen Sie sich vor: Eine Platte voller goldener Kroketten, umgeben von bunten Dips – das ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Augen! Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einem großen, knackigen Salat mit frischen Gartenkräutern und einem leichten Dressing. Oder probieren Sie sie als Hauptkomponente einer Mahlzeit, vielleicht serviert mit Quinoa, braunem Reis oder Couscous und etwas gedünstetem Gemüse.

Aber warum nicht noch einen Schritt weiter gehen und das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen? Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Gewürzen, um immer wieder neue Geschmackswelten zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel etwas geräuchertes Paprikapulver für eine rauchige Note hinzu, oder eine Prise Kreuzkümmel und Koriander für einen orientalischen Touch. Currypulver kann den Kroketten eine exotische Wärme verleihen. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, ist eine Prise Chiliflocken genau das Richtige. Für eine extra Portion Gemüse können Sie fein geriebene Karotten, Spinat oder Paprika in die Linsenmasse einarbeiten – das erhöht nicht nur den Nährwert, sondern fügt auch Farbe und Textur hinzu. Und für Käseliebhaber: Eine kleine Menge geriebenen Feta oder Hefeflocken für eine vegane Käsenote können die Kroketten noch unwiderstehlicher machen. Ich habe auch schon verschiedene Linsensorten ausprobiert; rote Linsen zerfallen schneller und machen die Kroketten cremiger, während grüne oder Beluga-Linsen mehr Biss behalten. Sie können auch mit der Form variieren: kleine Bällchen für Tapas, größere Patties für Burger oder längliche Stäbchen zum Dippen – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Diese Kroketten sind so anpassungsfähig, dass sie sich mühelos in jeden Anlass einfügen lassen, sei es als gesunder Snack für zwischendurch, als appetitliche Vorspeise oder als vollwertiger Bestandteil eines Hauptgerichts.

Jetzt sind Sie dran! Teilen Sie Ihre kulinarischen Erfolge!

Ich bin fest davon überzeugt, dass dieses Rezept eine Bereicherung für Ihren Speiseplan sein wird. Es ist nicht nur unglaublich lecker und nahrhaft, sondern auch ein Beweis dafür, wie einfach und genussvoll eine bewusste Ernährung sein kann. Jetzt liegt es an Ihnen: Trauen Sie sich und probieren Sie diese fantastischen Linsenkroketten selbst aus! Ich bin sicher, Sie werden von dem Ergebnis begeistert sein und vielleicht sogar eine neue Lieblingsspeise entdecken. Stellen Sie sich vor, wie stolz Sie sein werden, wenn Sie diese hausgemachten, gesunden und unglaublich schmackhaften Kroketten servieren – und das alles mit so wenig Aufwand!

Ich würde mich riesig freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören. Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren mit: Wie haben Ihnen die Kroketten geschmeckt? Haben Sie eigene Variationen ausprobiert? Welche Dips haben Sie dazu serviert? Zögern Sie nicht, auch Fotos Ihrer Kreationen zu teilen – ich bin immer neugierig auf Ihre kulinarischen Meisterwerke! Ihre Rückmeldungen und Ideen sind ungemein wertvoll und helfen nicht nur mir, sondern inspirieren auch andere Leserinnen und Leser. Lassen Sie uns eine kleine Gemeinschaft von Genießern bilden, die sich gegenseitig zu gesunden und leckeren Abenteuern in der Küche motiviert. Ich bin gespannt auf Ihre Geschichten und wünsche Ihnen viel Freude beim Nachkochen und Genießen dieser wunderbaren Knusprige Linsenkroketten Aus Der Heisluftfritteuse Ein Gesunder Genuss!

Knusprige Linsenkroketten aus der Heißluftfritteuse

Genießen Sie knusprige Linsenkroketten, gesund und ohne viel Öl in der Heißluftfritteuse zubereitet. Diese köstlichen, proteinreichen Häppchen sind eine vielseitige und einfache Mahlzeit, perfekt als Beilage, im Burger oder mit Dip. Eine gesunde Entdeckung, die zeigt, dass nahrhaftes Essen auch ein Hochgenuss sein kann.

Vorbereitungszeit
30 Minutes

Kochzeit
25 Minutes

Gesamtzeit
55 Minutes

Portionen
18-24 Kroketten

Zutaten

• 250 g rote Linsen
• 1 große Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 100 g Paniermehl (für die Masse)
• 50-70 g Paniermehl (zum Panieren)
• 50 g feine Haferflocken
• 1 großes Ei (optional)
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• ½ TL Kurkuma, gemahlen
• ½ TL Koriander, gemahlen
• 1 Prise Cayennepfeffer (optional)
• ½ Bund frische Petersilie oder Koriander, gehackt
• Saft ½ Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Step 1
   250 g rote Linsen gründlich spülen, mit ca. 500 ml Wasser 10-15 Min. kochen, bis sie weich sind und das Wasser absorbiert ist. Sehr gut abgießen, ausdrücken und vollständig abkühlen lassen.
2. Step 2
   1 EL Olivenöl erhitzen. 1 gewürfelte Zwiebel 5-7 Min. andünsten, dann 2 gehackte Knoblauchzehen 1-2 Min. mitdünsten. Abkühlen lassen.
3. Step 3
   Abgekühlte Linsen, gedünstete Zwiebel-Knoblauch-Mischung, 100 g Paniermehl, 50 g Haferflocken, 1 Ei (optional), Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Cayennepfeffer (optional), gehackte Petersilie/Koriander und Saft ½ Zitrone in einer Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Step 4
   Die Masse gut verkneten (ggf. mit Kartoffelstampfer zerkleinern). Bei Bedarf mehr Paniermehl/Haferflocken oder etwas Flüssigkeit hinzufügen. Masse 15-20 Min. im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Step 5
   Hände leicht befeuchten. Aus der Masse ca. 1 EL große Kroketten formen (ergibt 18-24 Stück). Jede Krokette sorgfältig in den restlichen 50-70 g Paniermehl wälzen, bis sie vollständig bedeckt ist.
6. Step 6
   Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen (ca. 5 Min.). Kroketten in einer Schicht in den Korb legen, leicht mit Olivenöl bestreichen/besprühen. Für 8-10 Min. backen, wenden, dann weitere 5-8 Min. backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Step 7
   Die knusprigen Linsenkroketten sofort warm servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.