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Milchreisauflauf mit Äpfeln – Einfaches Rezept für Genuss!

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Dieser Milchreisauflauf mit Äpfeln vereint die cremige Konsistenz von Milchreis mit der süß-säuerlichen Note von Äpfeln. Ein köstliches Wohlfühlessen, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert.

Ingredients

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  • 250 g Milchreis
  • 1 Liter Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker oder 1 Vanilleschote
  • 3–4 Äpfel
  • 2 Eier
  • Zimt
  • Butter

Instructions

  1. Reis kochen: Geben Sie den Milchreis zusammen mit der Milch, dem Zucker, dem Salz und dem Vanillezucker oder der Vanilleschote in einen großen Topf. Kochen Sie alles unter ständigem Rühren auf. Lassen Sie den Reis bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln, bis er cremig und weich ist. Achten Sie darauf, dass die Milch nicht anbrennt.
  2. Äpfel vorbereiten: Während der Milchreis kocht, schälen Sie die Äpfel, entkernen sie und schneiden sie in kleine Stücke oder Scheiben. Wenn Sie möchten, können Sie die Äpfel auch in etwas Zimt und Zucker einlegen, um den Geschmack zu intensivieren.
  3. Eier hinzufügen: Sobald der Milchreis fertig ist, lassen Sie ihn etwas abkühlen. In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier gut auf. Fügen Sie dann die Eier zur abgekühlten Milchreis-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut durch.
  4. Auflauf schichten: Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein. Geben Sie die Hälfte des Milchreises in die Form, gefolgt von einer Schicht Äpfel und dann der restlichen Reis-Mischung. Streuen Sie zum Schluss etwas Zimt über den Auflauf.
  5. Backen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie den Auflauf für etwa 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist und eine leichte Kruste bildet.

Nutrition

Keywords: Alternativen: Statt Zucker können Sie Honig oder Agavendicksaft verwenden. Für eine vegane Variante der Eier können Sie Apfelmus oder Leinsamen verwenden.

Find it online: https://mombanana.com/milchreisauflauf-mit-apfeln-einfaches-rezept-fur-genuss/