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Mini Cheeseburger Nudeln – der Party-Hit aus der Muffinform

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Entdecken Sie die unwiderstehlichen Mini Cheeseburger Nudeln, die das Beste aus klassischen Cheeseburgern und Nudeln vereinen. Diese kleinen Snacks sind perfekt für jede Party oder als kinderfreundlicher Snack.

Ingredients

  • Nudeln (ca. 200-250g)
  • Rinderhackfleisch (ca. 400g)
  • Cheddar-Käse (ca. 150-200g, gerieben)
  • Zwiebel (1 mittelgroß)
  • Essiggurken (ca. 3-4 Stück, mittelgroß)
  • Ei (2 große)
  • Rinderbrühe (ca. 100ml)
  • Milch (ca. 50ml)
  • Ketchup (2-3 EL)
  • Senf (2-3 EL)
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • Paprikapulver (edelsüß, optional)
  • Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver (optional)
  • Sesamsamen (optional)

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor. Fetten Sie ein 12er Muffinblech gründlich ein oder kleiden Sie es mit Papierförmchen aus.
  2. Bringen Sie in einem großen Topf Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die kleinen Nudeln hinein und kochen Sie sie 1-2 Minuten kürzer als auf der Packungsanweisung angegeben, sodass sie noch einen sehr festen Biss (al dente) haben. Gießen Sie die Nudeln ab und lassen Sie sie kurz abtropfen, bevor Sie sie in eine große Schüssel geben.
  3. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an, bis es durchgegart ist. Lassen Sie das Hackfleisch gut abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Geben Sie die fein gewürfelte Zwiebel zum Hackfleisch und braten Sie sie mit, bis sie weich und leicht glasig ist (ca. 3-5 Minuten).
  4. Geben Sie Ketchup, Senf, Rinderbrühe, Milch, die gehackten Essiggurken sowie Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver zum Hackfleisch und den Zwiebeln in die Pfanne. Vermengen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung kurz auf kleiner Flamme köcheln.
  5. Geben Sie die warme Hackfleisch-Soßen-Mischung zu den gekochten Nudeln in die große Schüssel. Fügen Sie die beiden Eier und etwa die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses hinzu. Vermengen Sie alles gründlich.
  6. Verteilen Sie die Nudel-Cheeseburger-Mischung gleichmäßig auf die 12 Mulden des vorbereiteten Muffinblechs. Drücken Sie die Masse leicht an.
  7. Schieben Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Mini-Nudelburger für etwa 15-20 Minuten. Nehmen Sie das Blech dann kurz heraus, bestreuen Sie die Nudelmuffins mit dem restlichen Cheddar-Käse und optional mit etwas Sesam. Backen Sie sie für weitere 5-10 Minuten.
  8. Nehmen Sie das Muffinblech aus dem Ofen und lassen Sie die Mini Cheeseburger Nudeln für etwa 5-10 Minuten im Blech ruhen. Heben Sie sie vorsichtig mit einem kleinen Messer oder Löffel heraus.

Nutrition

Keywords: Fetten Sie die Mulden des Muffinblechs sehr gut ein oder verwenden Sie Papierförmchen. Kochen Sie die Nudeln wirklich nur al dente, um ein matschiges Ergebnis zu vermeiden. Kosten Sie die Nudelmischung vor dem Backen ab und passen Sie die Würzung an.

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