Mini Kichererbsen-Feta-Avocado-Salat für Partys genießen!
Diese Mini Kichererbsen-Feta-Avocado-Salatbecher sind der perfekte Genuss für jede Feier! Sie kombinieren die cremige Textur von Avocado mit dem herzhaften Geschmack von Feta und der nussigen Note von Kichererbsen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeise
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), gut abgespült und abgetropft
- 150 g Feta-Käse, zerbröckelt
- 2 reife Avocados, gewürfelt
- 200 g Cherrytomaten, halbiert
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- Eine Handvoll frischer Koriander oder Petersilie, gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Beginne mit dem Abspülen und Abtropfen der Kichererbsen. Schneide die Avocados, Cherrytomaten und die rote Zwiebel in kleine Stücke.
- In einer großen Schüssel, kombiniere die Kichererbsen, gewürfelte Avocado, halbierte Cherrytomaten, rote Zwiebel und die gehackten Kräuter.
- Gieße den Limettensaft und das Olivenöl über die Mischung. Würze alles mit Salz und Pfeffer. Mische die Zutaten vorsichtig, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.
- Bereite die Servierbecher vor. Du kannst kleine, essbare Tassen aus Salatblättern (z.B. Romana- oder Eisbergsalat) machen oder kleine Schalen verwenden.
- Fülle die vorbereiteten Becher mit der Kichererbsen-Feta-Avocado-Mischung. Achte darauf, dass sie gut gefüllt sind, aber nicht überquellen.
- Optional kannst du die Mini Cups mit zusätzlichen Kräutern oder einem Spritzer Limettensaft dekorieren.
- Stelle die gefüllten Cups für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Becher
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren, z.B. durch das Hinzufügen von Gurken oder Paprika für zusätzliche Frische. Wenn du die Cups im Voraus zubereiten möchtest, empfehle ich, die Avocado erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen.