Nudeln mit Hüttenkäse: Schnell, lecker & gesund genießen!
Nudeln mit Hüttenkäse sind ein unkompliziertes Gericht, das mit seiner milden Cremigkeit begeistert. Perfekt für eine schnelle Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene erfreut.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 15 mins
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2-4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
- Nudeln (z.B. Spätzle, Hörnchen, Makkaroni, Penne, Fusilli, Farfalle oder zerbrochene Spaghetti)
- Hüttenkäse (Körniger Frischkäse)
- Butter
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Dill)
- Muskatnuss (optional)
- Zitronenschale (optional)
- Knoblauch (optional)
- Milch oder Sahne (optional)
- Nudelkochwasser (optional)
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen. Geben Sie die gewählten Nudeln hinzu und kochen Sie diese gemäß Packungsanweisung al dente.
- Während die Nudeln kochen, geben Sie den Hüttenkäse in eine große Schüssel. Vermengen Sie ihn mit etwas Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Hacken Sie frische Kräuter fein und rühren Sie sie unter den Hüttenkäse.
- Sobald die Nudeln gar sind, gießen Sie sie durch ein Sieb ab und lassen Sie sie gut abtropfen. Behalten Sie eventuell eine kleine Menge des Nudelkochwassers zurück. Geben Sie die abgetropften Nudeln zurück in den warmen Topf und fügen Sie ein großzügiges Stück Butter hinzu.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie den vorbereiteten Hüttenkäse zu den warmen, gebutterten Nudeln. Vermischen Sie alles gründlich und zügig.
- Probieren Sie die Nudeln mit Hüttenkäse und schmecken Sie bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder weiteren Kräutern ab. Das Gericht ist nun bereit zum Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 400
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Nudeln nicht zu weich zu kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Frische Kräuter sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.