Nussige Bananen Hafer Riegel – Gesunder Snack für jeden Tag
Die nussigen Bananen Hafer Riegel sind die perfekte Kombination aus gesunder Ernährung und köstlichem Geschmack. Ideal für einen schnellen Energieschub oder als nahrhafte Zwischenmahlzeit!
- Prep Time: 15 mins
- Cook Time: 30 mins
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 Riegel 1x
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 3–4 sehr reife Bananen
- 200g Haferflocken (kernig oder zart)
- 100g gemischte Nüsse (gehackt)
- 50g Nussbutter (z.B. Erdnuss-, Mandel- oder Cashewbutter)
- 2–4 Esslöffel Ahornsirup oder Honig
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1–2 Esslöffel Chiasamen oder Leinsamen (optional)
- 50g Schokostückchen oder Trockenfrüchte (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vor. Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) oder eine rechteckige Form (z.B. 25×15 cm) mit Backpapier auslegen.
- Schälen Sie die sehr reifen Bananen und geben Sie sie in eine große Rührschüssel. Zerdrücken Sie die Bananen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer gründlich, bis eine relativ glatte Masse entsteht.
- Geben Sie die Nussbutter, den Ahornsirup (oder Honig) und optional den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen. Verrühren Sie alles gut miteinander, bis eine homogene, klebrige Mischung entsteht.
- Fügen Sie die Haferflocken, die gehackten Nüsse, den Zimt und die optionalen Chiasamen oder Leinsamen zur Bananenmischung hinzu. Vermengen Sie alles mit einem Spatel oder Löffel, bis die trockenen Zutaten vollständig von der feuchten Mischung umhüllt sind.
- Geben Sie die gesamte Masse in die vorbereitete Backform. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und drücken Sie sie dann sehr fest und kompakt in die Form.
- Stellen Sie die Backform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel für etwa 25-30 Minuten, bis die Ränder leicht gebräunt sind und die Oberfläche fest aussieht.
- Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie die Riegel vollständig in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor Sie sie schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Riegel
- Calories: 150
- Sugar: 8 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Achten Sie darauf, die Bananen gründlich zu zerdrücken und die Mischung fest in die Form zu drücken, damit die Riegel gut zusammenhalten. Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden.