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Oreo Fudge Brownie Pizza Rezept: Ein dekadenter Genuss!

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Die Oreo Fudge Brownie Pizza ist ein unwiderstehliches Dessert, das fudgy Brownies mit einer cremigen Schokoladen-Fudge-Schicht und knusprigen Oreo-Keksen kombiniert. Perfekt für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen!

Ingredients

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  • 180 g ungesalzene Butter
  • 200 g hochwertige dunkle Schokolade (mind. 70% Kakao)
  • 200 g Kristallzucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 3 große Eier (Raumtemperatur)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 120 g Weizenmehl (Typ 405)
  • 40 g ungesüßtes Kakaopulver
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • ¼ Teelöffel Salz
  • 1 Dose (ca. 400 ml) gezuckerte Kondensmilch
  • 300 g hochwertige dunkle Schokolade (mind. 60% Kakao)
  • 60 g ungesalzene Butter
  • ½ Teelöffel Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • 20–25 Oreo-Kekse
  • 50 g weiße Schokolade (optional)
  • Bunte Zuckerstreusel (optional)

Instructions

  1. Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine runde Backform (ca. 26-28 cm) fetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Butter und dunkle Schokolade (für den Brownie) in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis die Mischung glatt ist. Etwas abkühlen lassen.
  3. In einer großen Schüssel Eier, Kristallzucker und braunen Zucker hell und schaumig schlagen (ca. 3-5 Min.). Vanilleextrakt einrühren.
  4. Die leicht abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung langsam unter die Eiermischung rühren, bis alles gut kombiniert ist. Nicht überrühren.
  5. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  6. Die trockenen Zutaten portionsweise zu den feuchten geben und vorsichtig unterheben, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind.
  7. Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form verteilen.
  8. Für 25-30 Minuten backen. Der Rand sollte fest, die Mitte noch leicht wackelig sein. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen.
  9. Brownie aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dies ist wichtig, bevor die Fudge-Schicht aufgetragen wird.
  10. Gezuckerte Kondensmilch, gehackte dunkle Schokolade (für die Fudge), Butter, Vanilleextrakt und Salz in einen Topf geben.
  11. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis Schokolade und Butter geschmolzen sind und die Mischung dickflüssiger und glatt wird (ca. 5-7 Min.). Vom Herd nehmen.
  12. Sobald der Brownie-Boden kalt ist, die warme Fudge-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.
  13. Oreo-Kekse grob zerkleinern (von Hand, Nudelholz oder Food Processor).
  14. Die zerkleinerten Oreos großzügig über die noch weiche Fudge-Schicht streuen und leicht andrücken.
  15. Optional: Weiße Schokolade schmelzen und über die Pizza beträufeln. Bunte Zuckerstreusel hinzufügen.
  16. Die Pizza für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
  17. Gekühlte Pizza aus der Form nehmen, in Dreiecke schneiden und servieren.

Nutrition

Keywords: Qualität zählt: Beste Schokolade verwenden. Nicht überbacken: Ziel ist ein fudgy Brownie (Rand fest, Mitte noch leicht feucht). Vollständiges Abkühlen: Brownie-Boden muss vor dem Auftragen der Fudge-Schicht vollständig abkühlen. Oreo-Variationen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Oreo-Sorten.

Find it online: https://mombanana.com/oreo-fudge-brownie-pizza-rezept-ein-dekadenter-genuss/