Peanut Butter Blossoms Recipe Classic Christmas Cookies With A Perfect Sweet Amp Salty Twist
Die festliche Jahreszeit ist die perfekte Gelegenheit, um mit Freunden und Familie in der Küche zu experimentieren und köstliche Leckereien zu zaubern. Ein Rezept, das in dieser Zeit immer wieder für Freude sorgt, sind die Peanut Butter Blossoms – klassische Weihnachtsplätzchen, die mit ihrer harmonischen Kombination aus süß und salzig jeden Gaumen verzaubern. Diese Plätzchen sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein wunderbares Geschenk aus der eigenen Backstube. Durch die cremige Erdnussbutter und die zarte Schokoladenkuss-Dekoration erhalten sie eine unwiderstehliche Note, die in der Adventszeit einfach nicht fehlen darf. Ob zum Kaffee, als Snack für den Adventskalender oder beim gemütlichen Beisammensein – diese Peanut Butter Blossoms sind ein wahrer Klassiker, der die Herzen aller Naschkatzen höher schlagen lässt. Tauchen Sie ein in die Welt des Backens und entdecken Sie, wie einfach es ist, diese kleinen Köstlichkeiten zu kreieren!
Zutaten & Tipps
Für die Zubereitung der klassischen Peanut Butter Blossoms, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet sind, benötigen Sie folgende Zutaten:
– 250 g Erdnussbutter: Verwenden Sie cremige Erdnussbutter für eine gleichmäßige Textur. Alternativ können Sie auch natürliche Erdnussbutter ohne Zusatzstoffe verwenden.
– 200 g Zucker: Für die Süße. Sie können auch braunen Zucker verwenden, um einen tieferen Geschmack zu erzielen.
– 1 großes Ei: Dies bindet die Zutaten und sorgt für die richtige Konsistenz. Ein Leinsamen-Ei kann als vegane Alternative verwendet werden (1 Esslöffel gemahlene Leinsamen + 2,5 Esslöffel Wasser, 10 Minuten quellen lassen).
– 100 g Mehl: Verwenden Sie Weizenmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung für eine glutenfreie Variante.
– 1 Teelöffel Backpulver: Dies gibt den Keksen die nötige Lockerheit.
– 1 Prise Salz: Verstärkt den süßen Geschmack der Kekse.
– 24 Schokoladenküsse: Diese werden in die Mitte der Kekse gedrückt und sind das i-Tüpfelchen. Achten Sie darauf, eine Sorte ohne Alkohol zu wählen, falls dies relevant ist.
Tipp: Für einen besonderen Geschmack können Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.
Schritt-für-Schritt Anleitung
1. Teig vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. In einer großen Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker mit einem Handmixer gut vermischen, bis die Mischung cremig ist.
2. Ei hinzufügen: Das Ei (oder das Leinsamen-Ei) unterrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.
3. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Erdnussbutter-Mischung geben und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Kekse formen: Nehmen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs und rollen Sie sie zu Kugeln. Wälzen Sie jede Kugel in Zucker, um eine süße Kruste zu erhalten.
5. Backen: Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen auseinanderlaufen. Backen Sie die Kekse für etwa 10-12 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
6. Einschlagen der Schokoladenküsse: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und drücken Sie sofort einen Schokoladenkuss in die Mitte jedes Kekses. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.
Serviervorschläge
Peanut Butter Blossoms sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtsplätzchenteller. Servieren Sie die Kekse auf einem festlichen Teller und dekorieren Sie diesen mit frischem Tannengrün oder Weihnachtsornamenten für eine stimmungsvolle Präsentation. Diese Kekse passen hervorragend zu einer Tasse heißer Schokolade oder einem Glas Milch. Für eine besondere Note können Sie auch etwas gesalzenes Karamell über die Kekse träufeln, um das süße und salzige Geschmacksprofil weiter zu betonen.
Aufbewahrung
Um die Frische Ihrer Peanut Butter Blossoms zu bewahren, sollten Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei Raumtemperatur sind sie bis zu einer Woche haltbar. Für eine längere Lagerung können die Kekse auch eingefroren werden. Legen Sie sie dazu in einen Gefrierbeutel oder einen gefriergeeigneten Behälter und frieren Sie sie bis zu drei Monate lang ein. Lassen Sie die Kekse vor dem Servieren einfach bei Raumtemperatur auftauen. Vermeiden Sie es, die Kekse übereinander zu stapeln, um ein Zusammenkleben zu verhindern.
Genießen Sie Ihre Peanut Butter Blossoms und bringen Sie ein Stück Weihnachtszauber in Ihr Zuhause!
Abschließend lässt sich sagen, dass das Rezept für ‘Peanut Butter Blossoms Recipe Classic Christmas Cookies With A Perfect Sweet Amp Salty Twist’ nicht nur ein Hochgenuss für die Geschmacksknospen ist, sondern auch eine wunderbare Ergänzung für jede Weihnachtsfeier darstellt. Die Kombination aus der cremigen Erdnussbutter und der süßen Schokoladenoberfläche sorgt für ein harmonisches Spiel von süß und salzig, das die Tradition klassischer Weihnachtsplätzchen auf ein neues Level hebt. Ob beim gemütlichen Beisammensein mit der Familie oder als liebevolles Geschenk für Freunde, diese Kekse verbreiten ein warmes, festliches Gefühl. Zudem lässt sich das Rezept durch einfache Substitutionen anpassen, sodass auch Varianten ohne Rindfleisch und alkoholfreie Alternativen perfekt integriert werden können. Lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und der einfachen Zubereitung inspirieren und machen Sie ‘Peanut Butter Blossoms’ zu einem Highlight Ihrer Weihnachtsbäckerei!
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