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Perfekte Gebackene Honig BBQ Hähnchen-Bites Rezept

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Bereiten Sie sich auf eine neue Sucht vor mit diesen zarten, saftigen Hähnchenwürfeln, die im Ofen goldbraun gebacken werden. Umhüllt von einer glänzenden, klebrigen Glasur aus süßem Honig und rauchiger BBQ-Sauce, sind sie der perfekte Snack für jede Gelegenheit.

Ingredients

  • Hähnchenbrustfilet: Ca. 500-600 g, ohne Haut und Knochen
  • Olivenöl oder Pflanzenöl: 1-2 Esslöffel
  • Knoblauchpulver: 1 Teelöffel
  • Zwiebelpulver: 1 Teelöffel
  • Paprikapulver (edelsüß): 1 Teelöffel
  • Salz: ½ Teelöffel oder nach Geschmack
  • Schwarzer Pfeffer: ¼ Teelöffel, frisch gemahlen
  • Optional (für mehr Knusprigkeit): 1 Esslöffel Speisestärke oder Backpulver
  • Honig-BBQ-Sauce: Ca. 200-250 ml
  • Zusätzlicher Honig: 2-3 Esslöffel
  • Optional (für Tiefe): 1 Teelöffel alkoholfreie Worcestershire-Sauce oder eine Mischung aus Sojasauce/Tamari mit einem Spritzer Apfelessig
  • Optional (für Würze): Eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vor.
  2. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
  3. Tupfen Sie das Hähnchenbrustfilet gründlich mit Küchenpapier trocken.
  4. Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte Würfel von etwa 2-3 cm Kantenlänge.
  5. Geben Sie die Hähnchenwürfel in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl oder Pflanzenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
  6. Falls Sie Speisestärke oder Backpulver verwenden möchten, fügen Sie diese jetzt ebenfalls hinzu.
  7. Vermengen Sie alles gut, sodass jedes Hähnchenstück gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen ist.
  8. Geben Sie etwa die Hälfte (ca. 100-125 ml) der Honig-BBQ-Sauce zu den gewürzten Hähnchenstücken in die Schüssel und vermischen Sie alles erneut gründlich.
  9. Verteilen Sie die marinierten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
  10. Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hähnchenstücke für 12-15 Minuten.
  11. Bereiten Sie die Glasur vor: Geben Sie die restliche Honig-BBQ-Sauce in eine kleine Schüssel und rühren Sie den zusätzlichen Honig (und optional die Worcestershire-Sauce oder Cayennepfeffer) ein.
  12. Nehmen Sie das Backblech nach den 12-15 Minuten aus dem Ofen.
  13. Geben Sie die vorgebackenen Hähnchenstücke zurück in die große Schüssel oder bestreichen Sie sie direkt auf dem Blech mit der restlichen Honig-BBQ-Glasur.
  14. Verteilen Sie die glasierten Hähnchenstücke erneut auf dem Backblech.
  15. Schieben Sie das Backblech zurück in den Ofen und backen Sie die Bites für weitere 8-12 Minuten.
  16. Für eine besonders knusprige Oberfläche können Sie die letzten 1-2 Minuten die Grillfunktion des Ofens einschalten.
  17. Nehmen Sie die Baked Honey BBQ Chicken Bites aus dem Ofen und lassen Sie sie 2-3 Minuten ruhen.
  18. Garnieren Sie sie nach Belieben mit frischer Petersilie, Schnittlauch oder Sesam und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Keywords: Tupfen Sie das Hähnchen trocken, um eine knusprige Oberfläche zu fördern. Achten Sie darauf, dass die Hähnchenstücke auf dem Backblech nicht zu dicht liegen, um Dampf zu vermeiden. Verwenden Sie Backpapier für eine einfachere Reinigung.

Find it online: https://mombanana.com/perfekte-gebackene-honig-bbq-hahnchen-bites-rezept/