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Saftige Mini Cheeseburger Sliders mit unwiderstehlicher Soße

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Diese Mini Cheeseburger Sliders sind der perfekte Snack für jede Party und begeistern mit ihrem saftigen Rinderhackfleisch und der cremigen Spezialsoße. Klein, aber voller Geschmack – ein Genuss, den man nicht verpassen sollte!

Ingredients

Scale
  • 500g Rinderhackfleisch (idealerweise 80/20)
  • 12 Mini-Burger-Brötchen (Slider Buns)
  • 12 Scheiben amerikanischer Schmelzkäse (Cheddar-Style)
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • 1 kleine Zwiebel (optional, fein gewürfelt oder in dünne Ringe geschnitten)
  • 12 kleine Scheiben Gewürzgurken oder eine Gewürzgurke (dünn geschnitten)
  • Einige Blätter Blattsalat (z.B. Romanasalat oder Eisbergsalat)
  • 1 kleine Tomate (optional, in sehr dünne Scheiben geschnitten)
  • Butter oder Pflanzenöl (zum Anbraten der Patties und Toasten der Brötchen)
  • 1/2 Tasse Mayonnaise (ca. 120 ml)
  • 1/4 Tasse Ketchup (ca. 60 ml)
  • 2 Esslöffel gelber Senf
  • 2 Esslöffel süßes Relish (Gewürzgurken-Relish)
  • 1 Teelöffel fein gewürfelte Zwiebel
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • 1/2 Teelöffel non-alkoholische Worcestersauce
  • Eine Prise Zucker (optional)
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Schritt 1: Die Spezialsoße zubereiten – Geben Sie Mayonnaise, Ketchup, gelben Senf, süßes Relish, fein gewürfelte Zwiebel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, die non-alkoholische Worcestersauce und die Prise Zucker (falls verwendet) in eine kleine Schüssel.
  2. Verrühren Sie alle Zutaten gründlich, bis eine homogene Soße entsteht.
  3. Schmecken Sie die Soße mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab. Passen Sie die Würzung bei Bedarf an.
  4. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie die Soße für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Schritt 2: Die Mini-Patties formen – Teilen Sie das Rinderhackfleisch in 12 gleich große Portionen.
  6. Formen Sie jede Portion vorsichtig zu einem kleinen, flachen Patty, der etwas breiter ist als Ihre Mini-Burger-Brötchen.
  7. Drücken Sie mit dem Daumen oder einem Löffel eine kleine Mulde in die Mitte jedes Pattys.
  8. Würzen Sie die Patties auf beiden Seiten großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.
  9. Schritt 3: Die Brötchen vorbereiten – Schneiden Sie alle Mini-Burger-Brötchen waagerecht durch.
  10. Erhitzen Sie eine große Pfanne oder eine Grillplatte bei mittlerer Hitze und geben Sie eine kleine Menge Butter oder Pflanzenöl hinzu.
  11. Legen Sie die Schnittflächen der Brötchen in die Pfanne und toasten Sie sie für 1-2 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  12. Nehmen Sie die Brötchen aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
  13. Schritt 4: Die Mini-Patties braten – Erhitzen Sie dieselbe Pfanne oder Grillplatte auf mittlerer bis hoher Hitze.
  14. Legen Sie die vorbereiteten Mini-Patties in die heiße Pfanne und braten Sie sie für 2-3 Minuten pro Seite.
  15. Etwa 1 Minute vor dem Ende der Garzeit legen Sie je eine Scheibe Käse auf jedes Patty.
  16. Nehmen Sie die fertigen Patties vom Herd.
  17. Schritt 5: Die Mini Cheeseburger Sliders zusammenbauen – Legen Sie die unteren Hälften der getoasteten Brötchen auf eine Servierplatte.
  18. Bestreichen Sie jede untere Brötchenhälfte großzügig mit der vorbereiteten Spezialsoße.
  19. Platzieren Sie ein Käse-Patty auf jeder Soßen-Brötchenhälfte.
  20. Belegen Sie die Patties nach Belieben mit dünnen Gewürzgurkenscheiben, Zwiebelringen oder -würfeln, einem kleinen Stück Blattsalat und einer dünnen Tomatenscheibe.
  21. Bestreichen Sie die oberen Hälften der Brötchen ebenfalls leicht mit der Spezialsoße und setzen Sie sie auf die belegten Patties.
  22. Stecken Sie bei Bedarf einen Zahnstocher durch jeden Slider, um ihn zusammenzuhalten.

Nutrition

Keywords: Achten Sie darauf, dass das Rinderhackfleisch frisch ist und eine leuchtend rote Farbe hat. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und passen Sie die Soße nach Ihrem Geschmack an.

Find it online: https://mombanana.com/saftige-mini-cheeseburger-sliders-mit-unwiderstehlicher-sose/