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Scharfe Rinderwurst-Reis-Bowl: Dein einfaches Abendessen Rezept

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Bereiten Sie sich auf eine wahre Geschmacksexplosion vor mit dieser scharfen Rinderwurst-Reis-Bowl. Einfach zuzubereiten und unglaublich befriedigend, ist dies Ihr neues Lieblingsgericht für schnelle Abendessen.

Ingredients

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  • Scharfe Rinderwurst (z.B. Rinder-Bratwürste mit Chili oder Rinder-Chorizo)
  • Jasminreis oder Basmatireis (oder brauner Reis)
  • 1 große Zwiebel, fein gehackt
  • 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Paprika (rot, gelb oder orange)
  • Zucchini
  • Mais
  • Spinat, Grünkohl oder Karottenstreifen (optional)
  • Passierte Tomaten oder stückige Tomaten aus der Dose
  • Rinder- oder Gemüsebrühe
  • geräuchertes Paprikapulver
  • Kreuzkümmel
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chiliflocken oder Cayennepfeffer (optional)
  • Olivenöl oder Rapsöl zum Anbraten

Instructions

  1. Reis kochen: Beginnen Sie damit, den Reis gemäß den Anweisungen auf der Packung zu kochen. Idealerweise sollte der Reis locker und leicht körnig sein, nicht klebrig. Wenn er fertig ist, lockern Sie ihn mit einer Gabel auf und stellen Sie ihn beiseite.
  2. Wurst anbraten: Entfernen Sie die Hülle von der scharfen Rinderwurst (falls vorhanden) und zerkrümeln Sie sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Wurst goldbraun an und zerkleinern Sie sie dabei mit einem Holzlöffel oder Spatel. Sobald die Wurst gut gebräunt ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. Lassen Sie etwa 1-2 Esslöffel Bratfett in der Pfanne. Wenn zu viel Fett vorhanden ist, gießen Sie einen Teil davon ab.
  3. Aromaten und Gemüse anbraten: Geben Sie die gehackten Zwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie bei mittlerer Hitze 3-5 Minuten an, bis sie weich und glasig sind. Fügen Sie dann den gehackten Knoblauch und das optionale Tomatenmark hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute an, bis es duftet.
  4. Gemüse hinzufügen: Geben Sie nun die festeren Gemüsesorten wie Paprika und Karotten (falls verwendet) in die Pfanne und braten Sie sie 5-7 Minuten an, bis sie leicht weicher werden. Fügen Sie anschließend die restlichen Gemüsesorten wie Zucchini, Mais oder Spinat hinzu und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten mit.
  5. Soße zubereiten: Geben Sie die passierten oder stückigen Tomaten, die Brühe und die Gewürze (geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Chiliflocken, Salz und Pfeffer) in die Pfanne. Rühren Sie alles gut um. Bringen Sie die Mischung zum Köcheln und lassen Sie sie dann bei reduzierter Hitze 10-15 Minuten sanft köcheln, damit sich die Aromen verbinden und das Gemüse gar wird.
  6. Wurst hinzufügen und abschmecken: Geben Sie die angebratene Rinderwurst zurück in die Pfanne und rühren Sie sie unter die Gemüse-Tomaten-Mischung. Lassen Sie alles nochmals 2-3 Minuten erwärmen. Schmecken Sie das Gericht ab und passen Sie bei Bedarf die Würzung an – eventuell mehr Salz, Pfeffer oder Schärfe.
  7. Bowls zusammenstellen: Nehmen Sie tiefe Schüsseln. Geben Sie zuerst eine Portion des gekochten Reises hinein. Verteilen Sie dann großzügig die scharfe Wurst-Gemüse-Mischung über dem Reis.

Nutrition

Keywords: Wenn Sie keine scharfe Rinderwurst finden, können Sie auch eine milde Rinderwurst verwenden und die Schärfe durch Zugabe von mehr Chiliflocken oder frischen Chilis selbst regulieren. Quinoa oder Couscous können Reis ersetzen, wenn Sie eine andere Textur bevorzugen.

Find it online: https://mombanana.com/scharfe-rinderwurst-reis-bowl-dein-einfaches-abendessen-rezept/