Texas Roadhouse Gewürzreis: Das Original Rezept für Zuhause
Erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack des Texas Roadhouse mit diesem perfekt gewürzten Reis, der jede Mahlzeit aufwertet. Diese einfache Beilage ist eine Geschmacksexplosion, die ideal zu gegrilltem Fleisch und herzhaften Gerichten passt.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Tex-Mex
Ingredients
- Langkornreis (Jasmin- oder Basmatireis)
- Hühner- oder Gemüsebrühe
- gelbe Zwiebeln (fein gewürfelt)
- grüne Paprika (fein gewürfelt)
- frischer Knoblauch (gehackt oder gepresst)
- Chilipulver
- Kreuzkümmel
- Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert)
- Knoblauchpulver
- Zwiebelpulver
- getrockneter Oregano
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- optional: Cayennepfeffer
- optional: Zucker
- Butter oder Pflanzenöl
Instructions
- Waschen Sie den Langkornreis gründlich unter kaltem, fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist. Lassen Sie ihn gut abtropfen.
- Schälen und würfeln Sie die Zwiebel und die grüne Paprika fein. Hacken Sie den Knoblauch oder pressen Sie ihn durch eine Presse.
- Messen Sie alle Gewürze (Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Salz, Pfeffer) in einer kleinen Schüssel ab.
- Erhitzen Sie in einem mittelgroßen Topf die Butter oder das Öl bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln und grüne Paprika hinzu und dünsten Sie sie etwa 5-7 Minuten lang.
- Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten mit.
- Geben Sie die vorbereitete Gewürzmischung zu den Aromaten in den Topf und rösten Sie die Gewürze etwa 1-2 Minuten lang an.
- Geben Sie den gut abgetropften Reis in den Topf und braten Sie ihn unter ständigem Rühren für weitere 2-3 Minuten an.
- Gießen Sie die Hühner- oder Gemüsebrühe vorsichtig in den Topf und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe, legen Sie den Deckel fest auf den Topf und lassen Sie den Reis für 15-20 Minuten köcheln.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Reis für weitere 5-10 Minuten ruhen.
- Nehmen Sie nach der Ruhezeit den Deckel ab und lockern Sie den Reis vorsichtig mit einer Gabel auf. Servieren Sie den Texas Roadhouse Seasoned Rice sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 200
- Sugar: 1 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Keywords: Waschen Sie den Reis vor dem Kochen gründlich, um überschüssige Stärke zu entfernen. Rösten Sie die Gewürze kurz vor dem Hinzufügen der Brühe an, um den Geschmack zu intensivieren. Verwenden Sie Butter für einen reichhaltigeren Geschmack.